用面包机做肉松怎么总是像肉粉

这个问题可能是3个方面的原因造成的。

1、做肉松用的是瘦肉，要腿部的瘦肉最好，脊肉虽然是好肉，但是做出来可能就像你说的――肉粉。

2、做肉松前，要把肉煮熟。这里煮的时间不宜太长，熟透即可，煮烂掉的话，可能会影响制作效果，变成――肉粉。

3、放入面包机之前，要把肉块拍散，此时已经初步有肉松的样子了，然后投入面包机。这里最可能导致变成肉粉的问题在于：制作分量太多或太少，分量标准大约在与面包机搅拌刀同等或略低、略高的位置即可。

太多搅拌不彻底，太少搅拌过度。

注意自己掌握，希望这次你能够制作成功。