虎皮香葱肉松蛋糕卷做法？

虎皮香葱肉松蛋糕卷做法？

1.

首先制作蛋糕体，蛋白、蛋黄分离至无水无油的盆里。蛋黄加入20g的细砂糖搅打融化，加入玉米油搅拌至乳化。倒入牛奶搅拌均匀

2.

筛入低粉翻倍至无粉顺滑状态

3.

蛋清加数滴柠檬汁，细砂糖分三次加入打发至拉起弯勾即可，千万不要打发至硬性发泡。

4.

勺三分一加入蛋黄糊搅拌均匀，倒回蛋白糊里翻拌均匀。切勿画圈以免消泡

5.

倒入方盘震几下，消除泡泡

6.

烤箱提前预热180度上下火中层烤制20分钟【根据自己烤箱做出调整】烤好后脱模倒扣冷却

7.

虎皮开始制作，蛋黄加入细砂糖。启动打发至乳白色

8.

筛入玉米淀粉搅拌均匀

9.

倒入方盘，烤箱提前预热后上下火中层200度烤制8分钟，根据自己烤箱做出调整

10.

蛋糕体冷却后去除四边

11.

虎皮冷却后也一样，抹上少许沙拉酱

12.

把蛋糕体贴合上去，切割几刀帮助卷起【切勿切断】抹上沙拉酱洒点肉松

13.

卷起放进冷藏定型即可

谁能提供喜莲娜的蛋糕名称

    鲜忌廉蛋糕以鲜忌廉夹心水果蛋糕、法式栗子茸蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕是喜莲娜的特色产品。

    面包类以采用小麦、天然谷物、果仁和瓜籽作为主要材料制作的欧式杂粮面包、丹麦面包、硬式包为喜莲娜的特色面包。它们含有丰富的纤维素、氨基酸、蛋白质、矿物质等营养物质，具有防治心血管病、糖尿病、肠癌、降低血脂等功效。深受追求健康、营养、自然的消费者青睐，月饼以“奶酥月饼”冠艳群伦，纯白莲蓉、蛋黄白莲蓉、核桃蛋黄莲蓉、肉松月饼、水果系列月饼早已驰名遐迩，烘焙出的月饼皮薄馅靓、清甜细腻、口感觉美、令人齿颊留香。近年来还推出适合糖尿病人食用的低糖月饼，让更多的消费者品尝到喜莲娜月饼。