面包松软有弹性秘诀？

面包松软有弹性秘诀？

红糖面包怎么做才松软有弹性那就要你在做的过程中面粉搓得有弹性，然后很多配料调料都要下得很准的话才会比较好吃的，我妈妈在家做的话也经常做面包，我有时候也跟着他学习，但是做出来的味道了也是不一样的，要经常练习才行的。

面包鸡蛋低筋面粉，黄油白糖，如果想让面包更加松软，加点泡打粉

面包和面要揉还是硬？

这个要根据不同口味的面包来决定，不过大多数的面包的面还是以软为主。我们做面包的面团不需要和和太硬，手感中等软硬就行，在和面的时候加入黄油或是无色无味的玉米油，能够让做出来的面包口感更加的松软。可以根据我们的经验不断加以改进。

面包和面慢慢放水，搅拌均匀，在慢慢揉出一个光滑的面团 醒发！

和面包面的时候要软一些，要充分揉面。揉到起手套膜，才会烤出好吃的面包。