猪肉松和鸡肉松多一点
主料:高筋面粉230g,首含蚂牛奶100g,黄油20g,白糖20g,鸡蛋1个,酵母4g,盐2g,温水100g
辅料:鸡蛋液,葱花,芝麻,沙拉酱,肉松
步骤
1.将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、者埋鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团。
2.继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
3.将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,进行15分钟中间发酵后擀成方老配形的和烤盘大小一致的薄片,再放入烤盘,进行最后一次发酵。
4.发酵好以后,用叉子扎满小眼。
5.刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻,葱花。
6.烤箱180度,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色。
7.烤好的面包,倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱,再撒上肉松。
8.切成方块,侧面挤上色拉酱,蘸满肉松即可。
亲,你为何不接着问我呢?肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可・波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉扮清、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西首缺简亚、新加坡都很常见。
一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油者裤、熟油精制成。
肉松面包,具有营养丰富,味美春升旅可口,携带方便等特点,肉松是以瘦肉除去笑塌水分而扒凳制成。比较常用的的是猪肉,牛肉.鸡肉.兔肉.鱼肉也可以的。
有猪肉,鱼肉,牛肉的。一般来说,猪肉比较普遍,因为便宜。
猪肉