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烧卖是哪里的特产?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-23 08:18   点击:181  编辑:admin   手机版

一、烧卖是哪里的特产?

起源于内蒙古,最早记载于元代,人称“稍麦”;明末清初流传至京、津称为烧麦,乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法

烧麦应该在南北方都有,也许叫的名字不一样,做法基本相同,都是蒸。我们这的大名烧麦挺出名,牛羊肉馅的都有,一屉热腾腾的烧麦端上桌,趁热夹一个再蘸点醋和芥末那叫一个得,那叫一个地道

二、南京哪里有烧麦

不是那个。

马家烧麦是沈阳著名的小吃,沈阳只有一家店,在珠林路那里,对面是是群众艺术馆。

可以坐219,230,243……等车到,记住只有这一家是正宗的,其余的都是假的。

此外,补充一点,马家烧麦的原址在中街小北门,但是因为动迁,就迁到珠林路了。

三、烧麦是什么?和蒸饺有何区别?

烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。

一、外观不同

烧麦形如石榴,顶端蓬松束折如花的形状,洁白晶莹,馅多皮薄。蒸饺从造型来说,有月牙形、金鱼形、三角形、冠顶馋、玉兔饺等。

二、历史来源不同

烧麦最早的史料记载为十四世纪高丽(今朝鲜)出版的汉语教科书《朴通事》上。烧麦的来历,有多种说法。一种说法是:早年的烧麦都在茶馆出售,食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶,吃着糕点,一边就着吃热腾腾的烧麦,故烧麦又称“捎卖”,意即“捎带着卖”之意;

也有人说因为烧麦的边稍皱折如花,故又称之为“稍美”,意即“边烧美丽”;还有一种说法是,烧麦最初叫撮子包,因感其名不雅。又因其边象快熟的麦穗,随改名为烧麦。现今烧麦已成了美味可口的主食,所以一般人约定俗成叫“烧麦”。

蒸饺相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

三、食材不同

烧麦南方一般用猪肉,云吞皮制成,北方一般用牛羊肉,大葱,糯米,肉等制作而成,

饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

参考资料:

百度百科――烧麦

百度百科――蒸饺

烧麦有些像包子,皮薄而透明,肉满,香.正宗的是牛羊肉的,是回民食品.据郭德纲相声中说来历是一穷孩子在一家面食店学徒,学满后深得师傅同情,便与他说让他做点面食,帮他捎带着帮他卖,于是就有了捎卖,后来叫白了,叫成烧麦,现在在内蒙一带还有捎麦的叫法.蒸饺是用蒸的方法把饺子弄熟.是两种不同形状的带馅面食.

烧卖里面是米和肉,包馅的时候还会把馅漏出来一点 蒸饺里面是菜

样子不一样

但都是蒸的

味道也完全不一样

烧麦里面是糯米饭

四、现在武汉哪里有正宗烧麦?

德润福严氏烧麦

地址: 江汉区汉口双洞正街友谊路40号

五、哪儿有好吃的烧麦?

我是武汉的 个人觉得武汉的烧麦是最好吃的!! 在武汉 大街小巷过早(早点摊)的地方都有烧麦的 2块钱一笼 特好吃 具体的说就是糯米和一些佐料一起包起来再蒸 好吃啊!!!

六、哪里有好吃点的烧麦

鹊墩路那家1.5一个,吃的出肉

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