一、严氏烧麦店 硚口店怎么样
位置很好找,刚好在公交站后面,来回也方便。味道不错,内容也不错,香菇、肉丁、糯米都很足,馅料很油、也很软烂。口味绝对不错,就是环境差一点。
二、听朋友说,郑州有家“有皮有馅”里的素包子和烧麦不错。问一下,我来郑州住在金水区,经三路东风路这,有没有离这里近的店可以吃到呢???
亲爱的顾客你好,我是有皮有馅的商标持有者,在此非常感谢你和你朋友对我家产品的热衷。在郑州市金水区文化路红旗路北200米路东有一家。欢迎给我们提出宝贵建议。
三、沈阳有什么有特色的饭店啊?
老边饺子,在中街
马家烧麦,在太原北街,兰花酒店对面
鹿鸣春,在南京北街28号,贵
宝发园,在小什字街,过了大东门不远
其中,鹿鸣春是辽菜发源地,最贵。宝发园老四样,变化不大,吃一两次就可以了。马家烧麦价格最大众化。
四、有好吃的吗?
小蒸笼饺 选用海产大虾,加精猪肉为馅料,皮薄、馅大、灌汤,上笼蒸熟,趁热吃佳。皮所用面可任取冷面、烫面,各具风味,又称“三鲜蒸饺”。烧麦的制作工艺同此,只是外形呈圆形花朵状,更为精致。
蟹壳黄 在青岛很早就有经营,主要供应酒席,系烤制的面点,内有馅,外表鼓起,外酥里软,因外形酷似蟹壳而得知。
炉包 其皮、馅与发面蒸包无异,只是制熟过程不用笼蒸而取平底锅油煎或油水煎,近熟时浇淋粉水,使之外酥内香。
锅贴 冷面包猪肉馅或三鲜馅,制成长条水饺状小包,放平底锅内油煎或油水煎,近熟时浇淋粉水,底部硬脆,内部鲜香。沧口锅贴铺所制锅贴最具特色和影响。
豆沙包 青岛食品厂生产的红小豆馅久负盛名,豆沙包以此为馅,皮白柔软,馅心香甜,饭店大多供应此面点,也可用豇豆做馅,也有加糖加枣泥的。又称豆沙门丁。现有加工厂专门生产。
杠子头火烧 用“死”面制就,面特硬,故得此名,因水分少,收藏期长于其他面食。后改手制为机器生产,质硬味香耐嚼。此面食又有“梦周火烧”之称,因前饮食公司经理李梦周在研制推广此面食过程中作出贡献,很得人心,故有此名。
合饼 将肉馅或素馅包入面饼,成半圆形馅饼,上热锅烙熟,趁热吃最好。现多用韭菜、鸡蛋等素馅。岛城传统小吃。
麻花 店家多支炉灶在门口内外现炸现卖,将面团拧制成长短不一形如螺旋状,过油炸熟,有甜咸之分 ,最得儿 童喜欢。
开花馒头 传统面食,顶部开花若干瓣,花瓣处呈桃红色,系制作时使用了包面,撒用青红丝,好看又好吃,喜庆宴席常用。
炒面 系经熟化的面条。分软炒面、焦炒面、煸炒面等多种。先把面条蒸或煮,再经炸、煎、炒、焖而成,配佐料荤、素吃皆宜。
春卷 以江米面等为皮,包肉、菜或豆沙等放油中炸制,色泽诱人,酥脆香甜,独具风味。
八宝饭将蒸煮至大半熟的江米盛于涂过食油、布就果料的碗中再蒸熟即可,果料有葡萄干、瓜条、红枣、青红丝等多种。
馓子 经油炸制的细线状面食,色如金丝,入口酥脆,与粥类配食作早点,最为人们欢迎。
甜沫 以小米面或玉米面加油盐及其他佐料熬就的粥,其实并不甜。佐料丰富,常有花生米、红小豆、豆腐、粉丝、菠菜等,美味可口。
豆腐脑 早点摊上多有此小吃,白腻鲜嫩,配辣椒酱、咸菜末、香菜末等,就油条、烧饼食用,是老百姓的简易早点。
小豆腐 其实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿等为主料,加大豆糊或豆面熬制,清嫩鲜香,民间爱吃。宾馆饭店也以精细小豆腐宴客,豆多用青豆,外加蛋清、虾肉丁、海参丁、肉丁等。
蛋炒饭 将肉丁、火腿丁、青豆及鸡蛋饼切的丁,与熟米饭同炒,米散松,佐料香,是很受欢迎的主食,又称“什锦炒饭”。
糁 加入肉糜的大米粥,既可当饭又可为粥,省却了菜肴,与油条、烧饼等同食,效果很佳。
牛肉灌汤包 以精美鲜牛肉等为馅,搅打入水分,熟后食用时,馅香汁鲜,令人大快朵颐。
排骨面 以红烧排骨块段浇于面条,肉香面美,是很受欢迎的快餐。
排骨砂锅米饭 由小型砂锅慢火煮就排骨,配以上好米饭,香美可口。
冻菜凉粉 为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见,为青岛一吃。该特色凉粉已被其他城市引进,如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。
炒辣蛤蜊 以辣椒等爆油锅,随后放入吐净泥沙的青岛特产“海上第一鲜”蛤蜊,炒至蛤蜊开口即可。蛤蜊又鲜又香又辣,系用餐佐酒的美味海鲜,也是近年青岛兴起的一特色风味小吃,为他处所罕见。
烤鱿鱼 近年新兴的烤海鲜,可用卫生明火烤制,也可以微波灶等新式灶具加工,熟后加盐、味精、辣椒面等佐料趁热食用,味极鲜美。惜吃相欠佳,特别是妙龄少女街头边走边吃时,实为岛城一“景”。
海鲜馄饨、虾汤面、蛤蜊面 以鲜虾的肉剁细作为馅的主要成分,包为馄饨,以虾汤作为汤料,较之常见的肉馅馄饨,别具一格,也是内陆城市不多见的。面条的吃法千差万别,在青岛,面条本身尚无太多特色,在菜卤汤料方面却自有长处,以海鲜取胜为显著特点。虾汤面系以鲜虾为卤,将虾肉、虾汤等浇于面条之上,鲜美异常。限于财力,大虾一般不能经常食用,岛城群众便时常以蛤蜊肉及其汤为主,制就蛤蜊面,不是虾面,胜似虾面,更是他乡难见的卤面。
海鲜水饺 以鲜鲅鱼肉剁成馅(或加猪肉),另加木耳、蔬菜等包作水饺。饺熟后,鱼肉馅所出鲜汁被包在水饺中,咬一口则汁入口中,鲜美无比。这种特色水饺并非青岛独创,但近年海产鱼类增加,冷藏条件改善,时常可在青岛市场买到鲜美的鲅鱼,所以这被青岛许多饭店列为“特色水饺”之一。由此引发开来,有的饭店还推出了其他鱼肉馅的水饺,乃至鱼翅、扇贝肉、海螺肉、牡蛎肉等馅的水饺,这在其他城市是少见的。
地瓜枣 地瓜煮熟后切成条状,置阴凉通风处干透,去皮更好。可零食,别具风味,是传统的民间小吃.