一、乐山烧麦做法？
一、准备辅料
我们准备的辅料有胡萝卜、白菜、瘦肉，还有盐、鸡精。将蔬菜洗干净后，用餐刀把蔬菜切成块状。
二、炒料
将肉末倒入油锅中翻炒，接着倒入胡萝卜、白菜一起翻炒。炒到七成熟后，加入少许调料。不一会儿，哇呜，香味儿出来啦！
三、包馅
现在我们要开始学习包烧麦了，快看鑫鑫老师一只手拿着饺子皮，一只手往皮中间舀肉馅，再两只手配合着捏捏捏，几秒钟一个烧麦就包好啦！非常简单的方法，我们也学会了，快来动手包吧……
四、蒸
我们包好的烧麦可爱极了，有的像小花，有的像小鱼，将包好的烧麦一个个摆放进笼屉里，大火蒸15分钟即可。
乐山烧卖的做法很简单，烧麦皮用面粉和粉面1:1的比例，用开水活成烫面皮，然后再把馅料包的烧卖当中上锅蒸10分钟就好了，馅料要用当地的羊肉作为配料，不用怎么腌制，加一些葱和花椒粉就可以了，乐山烧麦做出来很好吃，大家可以试着做一下。
二、乐山烧麦做法？
一、准备辅料
我们准备的辅料有胡萝卜、白菜、瘦肉，还有盐、鸡精。将蔬菜洗干净后，用餐刀把蔬菜切成块状。
二、炒料
将肉末倒入油锅中翻炒，接着倒入胡萝卜、白菜一起翻炒。炒到七成熟后，加入少许调料。不一会儿，哇呜，香味儿出来啦！
三、包馅
现在我们要开始学习包烧麦了，快看鑫鑫老师一只手拿着饺子皮，一只手往皮中间舀肉馅，再两只手配合着捏捏捏，几秒钟一个烧麦就包好啦！非常简单的方法，我们也学会了，快来动手包吧……
四、蒸
我们包好的烧麦可爱极了，有的像小花，有的像小鱼，将包好的烧麦一个个摆放进笼屉里，大火蒸15分钟即可。
乐山烧卖的做法很简单，烧麦皮用面粉和粉面1:1的比例，用开水活成烫面皮，然后再把馅料包的烧卖当中上锅蒸10分钟就好了，馅料要用当地的羊肉作为配料，不用怎么腌制，加一些葱和花椒粉就可以了，乐山烧麦做出来很好吃，大家可以试着做一下。
三、去哪里学习烧麦？
学习烧麦主要是实践，
可以在店里面当学徒，
或者是跟着哪个师傅看看你有没有人。
想去学习烧麦的制作的话，我想最好的地点应该是专业的面点培训。
可以去呼市金川开发区。 不管从校园环境还是教学设施都挺好的，至少在整个内蒙古来讲还是比较好的学校，你有时间去看一下！！！厨师这个职业挺吃香的，好就业，薪水也高！还可以灵活创业。
四、哪里学做烧麦？
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
去包子铺当学徒可学，报名厨师班可学，自己看书看视频可学。
五、烧麦怎么做学习烧麦到哪里呀？
配料：糯米馅：糯米300g、肉末150g、腊肉粒35g、干香菇10个、洋葱粒100g、耗油30g、细砂糖20g、生抽25g、老抽20g、米酒15g、植物油30g（具体调味可根据实际情况而调整）
烧卖皮：中筋面粉150克、开水75mL
数量：约20个
制作过程：
1.首先将糯米提前浸泡一晚，把浸泡好的糯米冲洗干净，再用滤筛沥干水，然后薄薄地铺在垫有纱布的蒸锅上，大火蒸30分钟。
2.在蒸糯米的同时，可以炒配料。锅里加入植物油，中火热锅后加入洋葱粒，翻炒到半透明状态。
3.然后加入肉末，继续翻炒。
4.翻炒至肉未变色，接着加入腊肉粒，炒香（把腊肉的油炒出来即可）。
5.再加入香菇粒，翻炒均匀（干香菇泡软后，切粒）。
6.然后加入调味料（耗油、细砂糖、生抽、老抽、米酒）翻炒均匀。
7.最后加入蒸好的糯米饭。
8.把糯米弄散，翻炒均匀，然后关火，放凉备用。（尝一下味道，如果不够味,可加点盐调味
9. 下面开始制作烧卖皮，在面粉里加入开水。
10.用筷子搅拌成沙粒状后倒出来。
11.用手揉成团（不需要揉到光滑，成团即可，也可以用厨师机代劳），烧卖的面团要干一点。
12.厨师机装上压面器，然后压面器调至8档，厨师机速度调至1档，将面团分成2份，用擀面杖稍微擀成长条状后，在面团上撒上一层薄薄的干面粉，开始压面皮。
13.面皮通过压面器8档后，再把面皮折叠起来
14.继续重复以上动作，用压面器8档将面皮擀压至表面光滑的状态。
15.然后从压面器8档开始，每压一次，就把面皮折叠起来，再将压面器降低一个档位，继续擀压。如此反复，从8档擀至0档。
16.最后，擀压出薄面皮
10. 17.然后用8.5cm的圆形切模压出烧麦面皮。
18.取大约35g的糯米馅包入烧麦皮。
19用食指与拇指将面皮捏出一个个褶子。
20.如果面皮粘不牢，可在面皮边缘沾一点点水，有助粘合。
21.把捏好褶子的烧卖，用虎口把褶子慢慢收紧，另一只手用拇指把糯米压紧，一边压一边收紧。
22.捏出一个微微
六、想学做早餐到哪里学？
早餐，又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。他是人一天中很重要的一餐，如果把早餐学习好了，自己可以做营养健康又美味的早餐，早餐吃好了，一天的学习及工作，都会很有精神。所以好好的学习一下，就会多不错的。创业也是很容易的。
一般正规的小吃培训机构都是可以的，但每家小吃培训教出的味道都各有千秋，还是建议您在网上找几家当地有名的小吃培训机构看看，在报名之前记得先去线下试吃、考察，多家对比一下选出一间自己认为最好的就可以了，切忌贪小便宜上当受骗。
学早餐手艺，可以选择到烹饪院校学习，开设早餐培训班的课程内容，学校会提供食材，在实操当中学习，易掌握，学得早餐种类还是很多的，可以进行咨询了解。
想开早餐店，建议可以选择到专业的烹饪技术学校学习，学得早餐课程比较全面些，砂汤，粥，胡辣汤，油条，麻圆，春卷，各种包子，烧麦，蒸饺，米饺，汤包，小笼包等早餐都可以学的，而且都是实操课程，易掌握。
早餐几乎是每个人都会吃，早餐的种类也很多，每个地方都不一样，需要的店面也不大，独立经营，成本低，对于很多创业者来说是不错的选择，只要自己能吃苦，想要学到更丰富早餐技术到海南秀英有个新东方学校，粉汤、海南粉、伊面汤、包子、馒头等这些都有。
在选择早餐早点学校的时候，我们需要谨慎，因为一些早餐早点培训学校存在各类问题，在一定程度上损害学员利益，比如制度不完善，课程体系不健全、师资力量严重缺乏等。所以，选择一家好的早餐早点学校重要，这样能让自己学习强的早餐早点技能，让自己做出好吃的早餐早点，在市场竞争中占据高的竞争力。
想学习，做早餐，其实有很多的地方都是可以的，我们可以去早餐店也可以通过网络学习当然也可以去烹饪学校这些都可以让我们学习到非常好的早餐的手艺。也会让我们可以更好的发挥出我们的特长。