1两8个烧麦。
在呼和浩特的,有一种流传很久而至今不衰的美食,叫“烧麦”。一两烧麦搭配一壶砖茶,就是呼和浩特人美好一天的开始…在呼和浩特,有一条以美食来命名的街道叫“烧麦第一街”,这足以证明一种美食对于一个区域的影响烧麦虽然在呼和浩特被当做早餐食用,但从分量上更像是一顿标准的正餐。成人吃一两烧麦刚好。“两”是指烧麦皮的重量,一两烧麦中一般为八个刚好成笼。
1两2个烧麦。烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。
烧麦形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长,历史相当悠久。人们把它叫做烧卖 ,烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
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