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呼市烧麦做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-15 13:05   点击:100  编辑:admin   手机版

呼市烧麦做法?

食材用料:

羊肉一块,大葱1根,鲜姜1块,烧麦皮20张,鸡蛋1颗,盐少许,生粉(淀粉,有就用,没有也可以不用)1-2勺,酱油稍微一点,油少量。

做法:

1,羊肉剁末,经老公同意,我懒得再剁了,大块就大块。绞肉机的话一般太碎,口感不如自己剁的

2,姜剁末。刀功不好。

3,葱切末。拍上次做的就好了,这次省事没好好切。葱最好选葱白长的。

4,肉馅加个鸡蛋,加点生粉,一丁点酱油,再加点油,加咸盐,沿着一个方向搅拌均匀

5,加入葱姜。葱姜比例大概是肉的二分之一。葱姜味浓郁是呼市烧麦的特色,重口味。

6,烧麦皮外面买的,方便些,多余的放冰箱冷冻,下次用的时候提前解冻就可以。老妈拿了一年的烧麦皮给我!有个几百张估计。皮子之间都用生粉涂抹,所以不容易粘在一起

7,馅放到皮子里,自己吃我馅放的好多,半盆子馅我和老公吃一天,一顿吃二三十个。

8,用另一只手把边沿聚拢,那么一撸,稍稍用一丁点劲捏下口,不用和饺子包子一样捏紧,烧麦是可以从上面褶子里可以看到馅的也不要紧

9,成型,放笼屉里。提前笼屉里刷好油或者放笼布,防止粘掉底

10,水烧开,笼屉放上去蒸个七八分钟就好了。

11,出锅,蘸醋和辣椒吃,就着砖茶(解油腻的)。特别美味。尤其现在秋天,周末早上热乎乎吃笼烧麦好滋润。

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5像称勾儿来卖菜  6像豆芽裂嘴笑

7像镰刀割青草  8像麻花拧一遭

9像勺子能吃饭  10像筷子加鸡蛋

扩展资料

其他版的《像什么》

1像铅笔细又长  2像小鸭水上飘 

3像耳朵听声音  4像小旗迎风飘 

5像钩子来卖菜  6像甜甜大鸭梨 

7像镰刀砍青草  8像麻花扭一遭 

9像黑黑小蚪蝌  0像鸡蛋做蛋糕

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