一、舌尖上的滋味是什么歌？
舌尖上的滋味出自歌曲《青城稍麦》，由天骏演唱
二、玻璃烧麦是哪个地方的美食？
玻璃烧麦是四川的地方美食，皮薄馅儿多，好吃易果腹，下面将玻璃烧麦的做法分享给大家。
一、玻璃烧麦做法一主料：面粉 辅料：小白菜 猪肉馅儿 食盐 味精 料酒 胡椒粉 香油 做法：将面粉倒入盆中，加入清水，揉成光滑的面团，然后再搓成长条，用刀将长条切成十个左右的均匀小剂子。压扁，然后用擀面杖擀成薄饼，一旁备用。小白菜切碎，用手攥出水分，放入盆中，然后加入猪肉馅儿，胡椒粉，食盐，少许味精，少量料酒和香油，搅拌均匀。烧麦包法与包子类似，但又不同，烧麦上面不封口，包出来的烧麦呈石榴状。将包好的烧麦放锅大火蒸熟即可。
二、玻璃烧麦做法二主料：面粉 辅料：猪肉馅儿 胡萝卜丁 香菇丁 火腿丁 小葱花 做法：面粉加清水和成面团，方法同上。馅料制作：将猪肉馅 胡萝卜丁 香菇丁 火腿丁 小葱花依次放入盆中，加入少量食盐和少量食用油，将其搅拌均匀。包法也同上，这里不多介绍了。待烧麦全部都包好后，放入烧开水的蒸锅内，大火蒸个六七分钟左右即可。
三、玻璃烧麦做法三主料：饺子皮 辅料：牛肉馅 胡萝卜丁 做法：将牛肉馅儿放入盆中，加入胡萝卜丁，适量食用油，少许食盐，少许胡椒粉，少许味精，将其搅拌均匀。这次尝试用饺子皮来包，相对省时省力一些。将饺子皮平放在掌心，加入适量牛肉馅儿料，用包包子的方法包制烧麦，注意要留个口子，不要不留口，否则真成包包子了。待烧麦一个个包好后，放入冷水锅中，大火烧开，开盖儿在每个烧麦上淋少许凉水，然后盖盖儿继续蒸几分钟即可出锅。
是四川省的美食，而且是成都的小吃，非常的受欢迎，特别好吃。
是四川的美食，这个玻璃烧卖是非常好吃的，而且味道很好，口味也非常多，价格也很便宜，所以有很多人都非常喜欢吃。
是内蒙古的美食，这个食物还是非常好吃的，而且皮是非常筋道的，看起来也是很好看的。
三、宜丰县美食
宜丰县美食有宜丰狮子头、炒八扎、宜丰烧麦、宜丰豆腐乳、宜丰松肉等。1、宜丰狮子头：宜丰潭山、天宝特有传统名菜，盛传100余年，具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇、四季皆宜等特点。2、炒八扎：炒八扎又叫八扎，宜丰特有的名菜。具有汤汁油润、质地香醇、清爽可口、食味鲜浓等特点。
宜丰县美食有宜丰狮子头、炒八扎、宜丰烧麦、宜丰豆腐乳、宜丰松肉等。
1、宜丰狮子头：宜丰潭山、天宝特有传统名菜，盛传100余年，具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇、四季皆宜等特点。
2、炒八扎：炒八扎又叫八扎，宜丰特有的名菜。具有汤汁油润、质地香醇、清爽可口、食味鲜浓等特点。用猪精肉、猪肝、猪腰、猪肚子、猪心、猪脑花等制成。
3、宜丰烧麦：江西省宜丰地区特色传统名点，具有备料特殊、成型别致、香甜酥烂、入口消融、甜而不腻、四季适宜等特点。以猪肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉为原辅材料，将猪肉煮熟剁烂成细末，与白糖、胡椒粉、芝麻粉拌匀，另将上等面粉和水搓成湿面团，压成直径10公分的圆形薄皮，将配好的料包入面皮，捏成鸡蛋大小、石榴头的圆柱体，上笼蒸熟即成。
4、宜丰豆腐乳：说到江西宜丰豆腐乳，其中最有名的是宜丰宾顺食品有限公司生产的“宾顺”牌豆腐乳，它沿用祖传秘方，所用菌种系清雍正十二年启用至今的霉房分离而得，具有细嫩爽口、入口即化、去腻消食的特点，是目前全国豆腐乳唯一的绿色食品，也是江西省非物质文化遗产。
5、宜丰松肉：松肉是宜丰的特产，是用面粉和猪肉为主要原料制作的一种地方美食。松肉是宜丰传统菜，每家每户到过年过节必不可少，因过去生活艰苦，把它炸成干吃，也便于保存，现在在宜丰县很多饭店都可以吃到这道地方美食。
四、河南省的名吃是什么？
胡辣汤是河南的名小吃，以周口市西华县逍遥镇的为代表。因河南各地饮食习惯不同，又可分为以下四种风味。
一、西华县逍遥镇胡辣汤
西华县逍遥镇胡辣汤据说源于清代，据今已有两百多年历史，其影响也颇为深远。最负盛名的是杨家胡辣汤，用羊肉鲜汤加清水和辅料经武火 熬制，锅大开后，再将洗面筋沉下的面浆徐徐勾入锅内。待稀稠适度，再加入胡椒粉、五香粉搅匀。食用时淋入香醋、香油，倍觉酸辣鲜香，风味浓郁。
二、开封胡辣汤
开封胡辣汤和逍遥镇胡辣汤 制法大同小异，口味区别也不大，只是为了提香，开封人把千张换成了炸豆腐，喝起来有一股浓郁的豆香味。令人不解的是，开封胡辣汤了往往会漂着几根菠菜，有时会令初喝的人觉得不大习惯。
三、许昌胡辣汤
许昌胡辣汤用两个字形容比较合适：稀、辣
汤稀的可以清楚的照见你的瞳仁，浮在汤上面的胡椒分颗粒清晰可辨。喝一口你会觉得喉咙里象被塞了烙铁，火烧火暴的灼痛。真可谓“稀的夸张，辣的离奇”。
四、南阳胡辣汤
南阳胡辣汤也是以羊肉汤提鲜味，以胡椒粉提辣味。只不过在原料选择上更为简约明快：熟羊肉（或牛肉）和面筋照例是要的，粉条改用粉皮，千张豆腐都弃之不用，而以黄花菜代之。浓淡适口，胡辣鲜香。