呼市有什么好吃的早点
呼和浩特美食很多人都知道,比如手抓羊肉,烤全羊,羊杂碎,焖面等等,但是呼市好吃的早点小吃在哪你知道吗?呼市早点很有当地风味,要吃地道的口味,就要做好攻略,呼市有什么好吃的早点?赶快了解一下吧。
格日勒阿妈
格日勒阿妈是很多当地人都会推荐的一家呼市早点店,味道很不错的一家店,店面的环境还是很不错的,典型的蒙式风格,菜品丰富,他家虽然是吃地道内蒙菜的店,但是也可以吃早餐,他家的奶茶非祥雹段常好喝,淡淡的奶香味,甜而不腻,配上酸奶饼和黄油红糖馅饼绝对让你惊肆中艳。
特色菜:酸奶饼,黄油红糖馅饼,阿拉善驼肉馅饼,甜奶茶,手把肉
地址:呼伦贝尔北路海光大厦一楼
贝尔杂碎馆
贝尔杂碎馆就是一家非常有名的羊杂碎馆,他家的羊杂碎出了名的味道正宗,鲜香嫩滑,分量很足,吃的时候搭配上焦香的焙子,味道更好。除了好吃的羊杂碎之外,他家的全肚丝也很不错,口味香辣,香味很弄,口感顺滑,焙子2元钱一份,羊杂碎20元一份,来吃的人很多。
特色菜:羊杂碎,焙子,全肚丝,羊杂加焙子
地址:光华街与外贸巷交叉口东北角(近兴安北路)
人肉包子铺
这家店很多人都知道,店面装修并不算华丽,但是走进去能感受到舒适的氛围。店铺一直都非常火爆,不仅菜品多,分量也很大,到了这家店一定要吃的就是包子,一般35元小份,虽然等位的人超级多,但是吃过味道之后,你一定会觉得很值,很多人都是在店里吃完之后,再打包带走一些。
特色菜:包子,血肠,肘子,凉粉
地址:呼哈路哈拉沁村内
老绥元烧麦
老绥元烧麦是呼和浩特相当有名的烧麦馆,也是老字号餐厅,烧麦的馅料配方都是他家自己研发的,所以味道上是独一谨誉无二的。老绥元烧麦采用的是最好的食材制作美食,纯正锡林郭勒草原羊、特制加工面粉,做出来的额烧麦味道正宗,鲜香好吃,他家的烧麦都是现做现卖,羊肉肥而不腻,非常好吃。
特色菜:绥元羊杂锅,羊肉大葱烧麦,奶茶,烧麦,羊肉里脊烧麦
地址:市政府西侧如意小区东门南侧(市政府)
老台门汤包(万达呼市总店)
老台门汤包是一家老店,味道很不错,老台门汤包是一家全国连锁店,在全国各地都有,在万达广场这家是分店,他家的包子馅料多样,有荤有素,价格也不贵,吃早餐来几个包子是再好不过了,他家除了好吃的包子,还有鲜肉馄饨和抄手、盖饭,分量多,味道好。环境也很不错,非常值得推荐。
特色菜:茴香猪肉包,香菇鲜蔬,茶蛋,鲜肉馄饨,鲜汁肉包
地址:新华东街万达广场西侧入口往南30米路东
呼市好吃的早点小吃都在这里了,不仅味道正宗,在当地名气也很大,喜欢吃的小伙伴可以去试试。
内蒙最有名的小吃是什么?
提起塞外青城呼和浩特市最有名的小吃,恐怕非烧麦莫属。外地人来到青城,如果不吃一顿美味烧麦的话,就像是去天津不吃狗不理包子一样令人遗憾。 在呼和浩特市的许多饭馆都兼营烧麦,专门经营烧麦的大小饭馆更是星罗棋布。 烧麦是一种约有小笼包大小的主食。做烧麦的步骤是:用特制的擀面锤,把和好、揉到的面垫淀粉擀成薄薄的皮,再碾成荷叶状;新鲜羊肉配葱姜等佐料拌成馅,再勾以熟淀粉,成为干湿适度,红、白、绿相间,香味扑鼻的烧麦馅;把馅放在烧麦皮子里轻轻捏成石榴状,上笼蒸七至八分钟即熟。 烧麦出笼,顿时鲜香四溢。观其形,晶莹透明,皮薄如蝉翼,柔韧而不破;用筷子挟起来垂垂如细囊,置于盘中团团如小饼,人称是“玻璃饺子”。因为内蒙古大草原的羊多以沙葱为食,自然去膻味,所以,呼和浩特的烧麦吃起来清香爽口,油而不腻。 烧麦一词的来历,有多种说法。一种说法是:早年呼市的烧麦都在茶馆出售,食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶,吃着糕点,一边就着吃热腾腾的烧麦,故烧麦又称“捎卖”,意即“捎带着卖”之意;也有人说因为烧麦的边稍皱折如花,故又称之为“稍美”,意即“边烧美丽”之意。现今烧麦已成了美味可口的主食,所以一般人约定俗成叫“烧麦”了。 烧麦源于何时?已很难说清楚了。历史上,呼和浩特还是“归化城”时,烧麦就已经名播京师了。那时北京、天津等地的饭馆都以“归化城烧麦”、“正宗归化城烧麦”的招牌来吸引顾客。 早年呼市的烧麦以位于旧城大西街“德顺源茶馆”最为著名。德顺源的前身是糕点铺,1931年时改为茶馆。德顺源的烧麦以风味独特而名闻遐迩。该茶馆对做烧麦的羊肉、面粉、大葱等原料都要求很严格,不合要求的坚决不要。据说这个茶馆的烧麦师傅切肉馅时,下垫一块包花布,飞快地切起来,肉馅切好后,用下面的包花布把馅兜起来,倒在盆子里,肉碎而包花布完整不破。德顺源经常是茶客盈门,客满时多达200多人。那时,到德顺源品茶点吃烧麦就像现在到北京全聚德吃烤鸭一样时髦。 吃烧麦,还必须佐以沏得酽酽的砖茶,这种茶产自两湖等地,被压成砖头形状,故名砖茶。它具有解油腻、促消化的作用,草原上的牧民由于肉类摄入太多,尤其钟情于这种茶,据说,国家专门设立了砖茶储备库,供牧民饮用。 如果你是第一次来呼和浩特,当地朋友请你吃烧麦时,你可能会产生误会,以为呼市人小气。一般情况下,朋友顶多会给你点二两,你心里肯定直打鼓,这旁好首个小气鬼,喂猫呢?等烧麦端上来后,你会大吃一惊,能把二两烧麦吃尽,就算是好汉一条了。原来,呼市烧麦一两有八个,饭馆里的标准重量是指稍麦皮的重量,而羊肉馅则不计算在内,所以一两稍麦皮包出的稍麦远重于一两。 为此,不少外地人吃烧麦还吃出了笑话。有的一个人一下子要了半斤,等到烧麦端上来,自己先傻了眼,只见笼屉足足摆了半桌子,只得落个吃不了兜着走的下运数场。过后,很多人想起自己头一次吃烧麦的情景都会忍俊不禁,他们会乐此不疲地对大家提起这件事,但是留在心里的是对美味烧麦的留连,并且发出呼市人袜消“实在”的感叹。 说起烧麦,还有一段已故的原呼和浩特市委书记牛玉儒招商引资的佳话。一次,他尽地主之谊,请首次来呼考察的一家知名跨国电子企业负责人吃烧麦,令这位负责人没有想到的是,饭量不错的自己连二两稍麦都吃不了,他对牛玉儒说,从小小的稍麦便能看出呼市人的实在,不出所料,在以后的接触中,他也常有这样的感觉。最终,这家台湾企业投资2亿美元,选择呼市作为企业生产和研发基地,这个项目成为内蒙古历史上投资规模最大、利用外资最多、建设速度最快的“一号工程”。 如今,呼和浩特最时髦的烧麦是手挫羊肉馅烧麦,这种烧麦的肉馅由传统铰碎的肉泥变成了挫碎的肉块,油放得更少,口感更清爽。
如果不算大餐,小吃头名是烧麦,“无烧麦,不青城”,几乎是呈现全民爱烧麦景象(德顺源、德兴源、德玺源源银辩、老绥元、曹雹缺忠烧麦等都是一流烧麦)。地处五塔寺北街的【烧麦一条街】极具代表性。接下来是羊杂碎(道北羊杂碎、贝尔羊杂碎最出名)、焙子(马林焙子等)、莜面(西贝、晋泽莜面坊)、蒙餐早茶(格日勒阿妈奶茶)。牛肉干、、烤串、酿皮、油炸糕、驼肉馅饼等等。
大餐当属搏镇蒙餐(烤全羊、手把肉等等),蒙餐已被提到第九大菜系。
还有涮羊肉!