油渣糯米烧卖怎么做好吃

食材明细

糯米250克

烧卖皮适量

干香菇4朵

肥膘1块

生姜1块

葱适量

老抽适量

生抽适量

盐适量

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

油渣糯米烧卖的做法步骤

1

准备的原料。

2

糯米洗净加清水泡上一晚。

3

肥膘切小块熬出油。

4

变金黄色，体积明显变小捞出待用。

5

蒸笼上铺一层纱布，泡好的糯米倒入蒸熟。

6

香菇泡发，再切小丁，葱，姜一样切末。

7

锅里加油，（用猪油更香，）煸香葱姜。

8

再加入香菇丁煸炒几十秒。

9

加入老抽，生抽，盐炒匀。

10

加入蒸好的糯米饭。猪油渣。

11

拌匀，烧卖馅就做好了！

12

饺子皮擀薄，并且擀出花边。

13

取适量糯米馅。

14

用虎口收起来，烧卖就包好了。

15

蒸笼里垫上油纸，放上烧卖蒸熟。

16

猪油渣烧卖就做好了。