沙拉的蔬菜是不需要去煮的,一般制作沙拉的蔬菜,他说是可以生吃的,生吃之后的这个蔬菜,它的口感会更好,加上沙拉之后,能够有一个更好的融合,如果您去煮了的话,那么您的这个菜它就会有一个太软,糯的这个口感了,这个菜的营养物质都会流失掉,因此不建议您去煮。
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