做沙拉的生菜和胡罗卜和其它的蔬菜是半生熟还是怎样阿？

一、做沙拉的生菜和胡罗卜和其它的蔬菜是半生熟还是怎样阿？

生菜就不用了，洗净，沥干水分，撕成小块就可以，其他配菜胡萝卜，土豆，西芹，西兰花什么的要用开水煮熟，水开后捞出放入冰水中，这样比较好吃。夏天沙拉做油醋汁的比较好吃

二、做“蔬菜沙拉”的蔬菜全是生的吗

蔬菜沙拉，水果沙拉都一样

最需要注意的是卫生

去买一些你喜欢吃的瓜果蔬菜，量不要大，品种要多

该洗干净的必须洗干净【生菜叶，橄榄叶】等

该去皮的必须去皮【胡萝卜，土豆】等

该煮熟的必须煮熟【豆角，鲜木耳，鲜黄花菜】等

该去核的去核【水果类】

去瓤【瓜果类】

切块，切段，切片都可以，放上沙拉酱拌匀！天热还可以冰镇一下！

三、沙拉中的卷心菜需不需要蒸

不用 如果不喜欢吃太生的菜，可以用开水烫一下 再拌着吃

四、关于做蔬菜沙拉，应该用什么菜，生的熟的，需要什么特殊处理吗？

生菜、西红柿、黄瓜、洋葱碎、苹果……生的，洗干净，去皮。

土豆，可以蒸煮、煮熟，切丁，

鸡蛋，煮熟，切片。

肉，可以用现成的圆火腿，切成丁。

沙拉酱，超市里有罐头装、袋装的，都行。

五、做沙拉的蔬菜要煮熟吗？

看个人口味，多数以生蔬菜为主，这是沙拉的精髓所在

六、蔬菜沙拉的蔬菜需要煮熟吗

不能生吃的蔬菜，最好是蒸啊，比如豆角，焯一下，熟不了，焯时间长了，维他命就全没了。蒸的方法，时间比水煮要短，而且维他命还可以被保留些。