日式蔬菜沙拉汁怎么做？

日式蔬菜沙拉汁怎么做？

日式沙拉酱汁配合日本的蔬菜沙拉食用别有一番风味，日式沙拉酱汁的做法也有很多，以下是比较常见的几种：

1、色拉油或橄榄油200毫升+味淋60毫升+香油50毫升+白菊醋（米醋或者谷物醋）240毫升+浓口酱油200毫升+芝麻5g+姜泥、蒜泥、洋葱泥，用搅拌机把以上材料搅拌均匀即可。

2、苹果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋葱磨成泥取汁液；胡萝卜磨成泥取汁（苹果跟洋葱的量可以根据自己的喜好多加），用搅拌机把这几种东西跟白菊醋放一起搅拌，然后过滤出来。 将过滤出的汁水与色拉油、芥末粉、胡椒粉、适量的盐和糖混合，搅拌均匀即可。

3、将浓口酱油与白菊醋、砂糖混合，取出一半的汁水，与苹果、胡萝卜、洋葱、白萝卜、大蒜混合后，用搅拌机打碎，倒入另一半汁水中，再加入芝麻和色拉油，搅拌均匀。

以上是三种不同日式和风沙拉汁的调制方法，大家也可以根据自己的口味调整配方。

蔬菜沙拉的制作过程

主料：土豆 (350克) 青瓜(根) (1个) 红萝卜(半根) 玉米(半根)

辅料：蓝莓(粒) (10个) 炼乳(1大勺) 香甜味沙拉酱(3大勺)

做法：

1、土豆洗净，放入锅中，冲入浸至土豆一半的清水，加1小勺盐大火煮开

2、用筷子杵一下土豆，中心轻易穿过即可(煮土豆的水刚刚焖干，这样煮出来的土豆非常香)

3、玉米掰成粒，胡萝卜切丁备用

4、将玉米和胡萝卜入开水锅焯水1分半钟，捞起用冷水冲洗，能保持很好的颜色和口感

5、青瓜切丁备用，土豆放凉后切丁备用

6、将所有材料混合，点缀上几颗蓝莓，加入沙拉酱、炼乳搅拌均匀即可。