一、娃娃菜除了做粉丝娃娃菜，还可以用来做什么美食？
说起美食，那简直是多得数不清，一样菜就可以做出很多不同的美食，当然娃娃菜的做法也是非常多的，相信很多小伙伴都吃过娃娃菜吧，也都很喜欢娃娃菜吧，因为娃娃菜吃起来那简直是太甜了，我个人也是非常喜欢的，那么我来说说平时我都是怎么做的娃娃菜。
1.虾球娃娃菜
这道菜的前身是白菜炒大虾，我很喜欢吃的一道经典菜。这次我用虾仁来做，既有虾的味道，吃起来又方便。说到用虾仁做这道菜。因为自家手剥的虾仁不经过浸泡，保存了虾的鲜味，而且即使去了壳还是能炒出虾油，做出来的菜颜色红亮 。
做法：将虾洗净去皮去虾线，将葱剁成葱末，娃娃菜切块，也可以用手撕，锅内烧热油，倒入葱末煸香。（这里可以用虾头和虾皮炒出红油再放入葱末会更香）倒入虾仁翻炒，将炒至八分熟的虾球捞出，将切好的娃娃菜梗倒入锅中翻炒，待菜梗炒至将熟时放入菜叶翻炒。（将梗和叶分开炒的好处就是可以一起熟，如果一起炒的话梗熟了叶子就炒的太软了）菜炒熟后放入虾球，加适量盐调味，出锅就完成了。
2.腊肉煲娃娃菜
用家里现有的食材腊肉和娃娃菜做了一个汤煲，再加一点鲜虾和泡发的笋衣，煲好的汤用来配米饭，连汤带菜都有了，营养美味又省事儿。我是偏爱用砂锅煲做炖菜的，炖出来的味道比普通锅的味道浓郁，菜也炖的软烂，对于我们这个四世同堂的家庭来说，真的是老少皆宜。
做法：腊肉洗净切片，姜切片 ，先把腊肉和姜、胡椒粉一起放入汤煲中，加水约1.5升， 盖上盖子，煮开后转中小火煲10分钟，把腊肉煮软。我没有用天然气，而是用的电陶炉，这样可以保持彩色煲的外观一直漂亮 ，娃娃菜切条，木耳洗净备用 ，干笋衣用水泡软洗净备用 ，10分钟后放入娃娃菜、黑木耳和笋衣继续盖盖，中小火继续煲20分钟 ，20分钟后放入盐煮5分钟左右，最后把鲜虾放入，煮1分钟左右，虾熟了即可出锅，出锅时可是放适量香葱，滴上几滴香油就完成啦。
3.番茄娃娃菜
这道简直是一道健康养生又美味的番茄娃娃菜，用番茄与娃娃菜一起炒，再撒些豌豆，味道非常不错。滋阴润燥，解腻减肥的一道健康美味。
做法：娃娃菜、番茄洗干净，备好豌豆，娃娃菜切成梳子背，番茄切成块，起油锅，葱姜煸香后番茄入锅炒，豌豆入锅炒，加白糖炒，娃娃菜入锅炒，炒至娃娃菜塌，加盐、味精，炒均匀即可出锅享用。
娃娃菜除了做粉丝娃娃菜，还可以用来做鸡丝娃娃菜、肉末蘑菇娃娃菜、三鲜娃娃菜、上汤杂锦娃娃菜、娃娃菜炖竹笙、娃娃菜包双菇、凉拌娃娃菜等等！
娃娃菜还可以作为涮火锅的食材，也可以凉拌娃娃菜，还可以清蒸后进行调料酱汁拌着吃。娃娃菜还可以包饺子吃。
娃娃菜是一种大众比较喜爱的食物，除了做粉丝娃娃菜，还可以做很多的美食，比如蚝油娃娃菜、上汤火腿娃娃菜、蒜蓉娃娃菜、清炒娃娃菜等，此外娃娃菜也是吃火锅和汤锅时必点的一道菜。
虾洗净去皮去虾线，葱剁成葱末，娃娃菜切块，锅中烧油放葱末炒香，倒虾仁翻炒，娃娃菜梗倒锅中炒至熟时放菜叶翻炒，菜炒熟后放虾球加盐调味出锅就完成了。
二、怎么炒娃娃菜好吃
娃娃菜的家庭做法
材料：
娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜丝，红辣椒，小葱
调料：
油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)、鸡汤（4大匙）
做法如下：
1、蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；
2、娃娃菜洗净沥干水，排放至碟中。
3、烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内，汤汁备用。
4、装在碟中的娃娃菜上，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
5、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
6、在往烧好的娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味
7、放入切好的榨菜丝，洒入辣椒圈，葱花便可上桌。
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蒜蓉娃娃菜
材料：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
做法：
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
三、西红柿炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃
西红柿娃娃菜的做法：
1. 将一颗西红柿洗净，切片
2. 将娃娃菜用手斯成一片片，切记不可以用刀，用刀会导致营养散失
3. 将娃娃菜洗净待用，接下来锅中放适量油，用中火加热，放入西红柿翻炒
4. 当看到西红柿出汁了，再放入娃娃菜，一起翻炒，炒到娃娃菜软绵绵后，小火放入适量盐和鸡精
5. 出锅时注意先菜盛起，后将西红柿汁均匀淋于娃娃菜上面，就大功告成了
四、娃娃菜怎么做 娃娃菜的营养价值
娃娃菜怎么做 娃娃菜的营养价值
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为45～55天，商品球高20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，但是因为价格比大白菜贵，市场占有率并不是很高。娃娃菜为半耐寒性蔬菜，有肥大的肉质直根和发达的侧根。生长适宜温度15～23℃，在发芽和幼芽期要求温度稍高，对土壤要求较严，适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。其生产周期短一般亩产娃娃菜娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。近几年， 娃娃菜作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜，价格却高很多，1袋3小棵就卖七八元。市场上有商家把大白菜剥离了外边的帮子，内芯充当娃娃菜，普通人很难区别，价格比普通白菜略高。
娃娃菜怎么做 娃娃菜的营养价值