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素菜包子怎么做好吃,素菜包子的做法大全家常做法

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 19:08   点击:135  编辑:admin   手机版

包子是一种比较传统的面食,是由我们的上一辈一直延续至今的一种吃法,可以作为早餐食用。一般由面包裹着馅,有肉馅的,也有素菜馅的,营养丰富。也比较适合孕妇作为早餐食用。喜欢吃肉的时候可以做肉馅的,觉得油腻的时候可以做素菜馅的。那么素菜包子怎么做好吃,素菜包子的做法大全家常做法是怎样的?

素菜包子顾名思义也就是没有加肉馅的包子。好吃的家常素菜包子做法大全如下:

1、萝卜素包子食材:面粉、萝卜、豆腐、生姜、盐。制作方法:面粉加入温水与酵母揉成面团,醒一会儿。萝卜擦成丝,加盐去一下水份。沥干水份。用刀剁细。豆腐切小粒,姜切末混合在一起,加入花生油、盐调成包子馅。取出醒好的面团,均匀地分成若干份。擀成面皮,包入馅,包成包子。再放入锅中蒸半个小时即可。

2、三珍素包食材:牛肝菌、松茸、粉丝、青菜、香菇、腐竹、小白菜、酵母制作方法:面粉加酵母和好,盖上保鲜膜在温暖地方发酵。白菜、青菜洗净切碎,香菇、牛肝菌、松茸泡软去蒂切粒,腐竹、粉丝泡软切碎。将切好的食材倒入锅里炒香,调入盐、香油、胡椒粉拌入味待用。发好的面排气,擀成包子皮,包入拌好的馅料。包好包子醒片刻入锅,开锅蒸20分钟,关火焖3分钟出锅。

3、香菇素菜包食材:中筋面粉、酵母、泡打粉、糖、青菜、香菇、笋、麻油、盐、糖适量制作方法:青菜、香菇、笋切沫,把这三原料调和均匀,榨干水份,加入调味料,搅拌均匀。面粉、泡打粉调和均匀,酵母、糖用温水化开,加入到面粉中,揉成面团,揉搓光滑。擀成圆皮,包入馅。入锅蒸20-25分钟即可。

还有可以用白菜粉条、南瓜、紫薯等来制作素包子,大家还有注意在包包子馅的时候,使用的食材一定要新鲜,孕妇吃的东西是要新鲜一些的,不然容易吃坏肚子。

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