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青菜炒虾仁怎么做?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 21:00   点击:167  编辑:admin   手机版

一、青菜炒虾仁怎么做?

食材

200克上海青 15克红椒 100克虾仁

各少许 姜片、蒜末、葱白

6克盐 3克鸡粉 7毫升水淀粉

适量 料酒、食用油

烹饪步骤

1 将洗净的上海青对半切开。

2 洗好的红椒对半切开,去籽,切成小块。

3 把处理干净的虾仁由背部切开,去掉沙线。

4 将虾仁装入碗中,加入少许盐、鸡粉、水淀粉抓匀。

5 倒入适量食用油,腌渍5分钟至入味。

6 锅中倒入400毫升清水烧开,加3克盐、少许食用油。

7 放入上海青搅拌匀,煮1分钟。

8 把焯好的上海青捞出备用。

9 锅内倒入适量食用油烧热,放入红椒、姜片、蒜末、葱白爆香。

10 倒入腌渍好的虾仁,拌炒匀。

11 淋入少许料酒,炒香,加少许清水。

12 放入适量盐、鸡粉炒匀。

13 倒入适量水淀粉快速翻炒匀,即可。

二、小白菜鸡蛋炒虾仁的做法

材料:小白菜(已洗净)、虾仁(已洗净)鸡蛋

调料:盐、料酒、鸡精

做法:(1)将鸡蛋打入碗中,加点料酒打成蛋液,待用。

      (2)将已洗净的小白菜切开,待用。

      (3)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。

      (4)随后,下入小白菜翻炒一下。

      (5)接着,合入虾仁,加点料酒翻炒至小白菜断生,虾仁至熟。

      (6)然后,合入鸡蛋翻炒一下。

      (7)最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。

三、虾仁烧豆腐小白菜怎么做如何做好吃

主料

鲜虾适量 豆腐1块

蚝油1勺 盐少许

姜蒜葱适量 小白菜适量

糖适量 盐适量

热水少许 木耳少许

虾仁烧豆腐小白菜的做法步骤

1. 先把豆腐煎成金黄色。

2. 葱姜蒜炝锅,放入虾仁炒炒炒~

3. 把煎好的豆腐放入,炒炒炒~

4. 把小油菜放入,炒炒炒~

5. 放一点热水,放一点蚝油和盐,糖,咕嘟咕嘟~同时也放木耳。

6. 汤汁变少了就可以了。

7. 配米饭吃,很香。豆腐外焦里嫩,好吃

四、小白菜煮虾的做法?

主料:虾500克,小白菜700克

辅料:香菜30克

调料:植物油30克,大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,香油5克

做法步骤:

1.挑去大虾沙袋、沙线,剪去枪、须和腿;小白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块;香菜切3厘米长的段

2.勺中加植物油烧热,加入葱花烹锅,再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热,加入葱段、姜片煸炒出香味,放入大虾两面略煎,用手勺压出虾脑,随即烹入料酒,加入高汤调味,烧开后加入白菜,用慢火炖至软烂虾熟,撒胡椒粉、香菜段,淋香油,盛入餐锅中,边加热边食用

食材用料

虾仁,小白菜 各一斤

葱,姜,油,酱油,盐,鱼露 适量

做法

1.姜丝葱头切好备用,虾仁下点酱油、油淹一下

2.小白菜洗干净备用

3.锅内下姜丝葱头爆香

4.加入清水煮汤,放入适量的盐、鱼露

5.水煮开后加入虾仁,小白菜

6.加入虾仁和小白菜后,再次煮到水沸腾

7.捞起小白菜下一点油,酱油拌一下就可以了

8.汤也盛起来

9.这道简单又方便的虾仁小白菜汤就做好了,

五、鲜虾青菜粥做法步骤?

虾挑出虾线去头、剥壳洗净,放料酒、盐腌制。香菇切片,胡萝卜切丁,青菜摘除根部切末、姜切末,大葱切段。油热放入葱、虾头,炒出虾油再捞出,倒入胡萝卜、香菇翻炒,倒入泡好的大米,一起放入汤锅中,大火煮开小火慢煮30分钟,放入玉米粒、青菜碎、虾仁、胡椒粉、盐、姜末搅拌均匀,煮10分钟盛出撒上香葱。

六、鲜虾炒白菜的家常做法大全怎么做好

鲜虾炒白菜的家常做法

主料

虾500g 白菜一颗

花椒粒适量 葱蒜适量

生抽适量 糖适量

料酒适量

辅料

干辣椒少许

1. 虾买回洗干净,挑出泥线。虾头一定要留下。放料酒腌半小时。

2. 葱蒜切碎备用。白菜最好用里面一点的,洗干净切成菱形或者手撕碎都行。备用。

3. 腌好的虾倒掉料酒,厨房纸巾擦干水分,锅下油小火慢慢把花椒粒炒香,能闻到香味,把花椒粒盛出,千万别抄糊。葱蒜大火暴香,放虾,快速翻炒,同时可以加点料酒。大火放料酒才能起到作用。然后转中小火炒到有红色的虾油出来。加糖跟一点点生抽。一点点就好也可以不放。

4. 白菜炒熟。放鸡精,盐。起锅前开大火放蒜末翻炒几下就做好了!

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