一、醋溜白菜应该如何做呢
原料：白菜梆500克大年夜葱1节干红辣椒8颗醋3汤匙酱油1汤匙糖2汤匙盐1茶匙水淀粉少许喷鼻油1/2茶匙做法：1白菜梆洗净从中心切开然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿2大年夜葱切片备用干红辣椒用纸巾擦净剪开备用3锅中倒入油待油5成热时放入干红辣椒爆出辣椒喷鼻味后立时放入大年夜葱随后倒入白菜翻炒1分钟再依次倒入醋和酱油和糖和盐翻炒3分钟待白菜出汤后淋入水淀粉用铲子沿同一偏向搅拌勾芡最后淋入喷鼻油翻炒一下即可
二、醋溜白菜怎么烹饪啊
【原料】
黄芽白六两；酱油一钱；醋五钱；姜末五分；白糖二钱；食油八钱；精盐五分
【制作过程】
1.将白菜（内层帮和心）洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片。2.锅放在炉火上，放入食油烧热，下姜末煸炒出香味时，放入
白菜，翻炒几下，加入精盐、白糖、酱油炒匀，再烹入醋急炒几下，待闻到醋味时，出锅即成。
原料：白菜心500克，青、红椒100克，开洋20克，盐3克，黄酒5克，糖25克，白醋20克，味精、麻油各少许，葱花、姜片各5克，水淀粉、油各适量。
制法：
1、净菜心和青、红椒分别切成菱形块。开洋洗净后用温水浸泡备用。
2、热锅放少许油，煸香葱花、姜末，倒入白菜，用旺火煸炒半分钟后倒入开洋，放盐、黄酒、谈锋、醋和椒块，加味精，再煸炒一下， 下水淀粉勾芡，淋入麻油即可出锅。
特点：脆嫩，爽口，酸辣，十分开胃，是北京家常菜
三、醋溜白菜的做法 醋溜白菜怎么做
醋溜白菜的制作食材：卷心菜750，克。
葱花3，克，干辣椒节4，克，花椒2，克。
猪油60，克，盐8，克，白糖60，克，味精4，克，香醋3，克，湿淀粉5，克。教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。