一、小白菜炒牛肉的做法，小白菜炒牛肉怎么做好吃
1.牛肉切薄片放入酱油，糖和姜腌制半小时
2.小白菜切段，叶子分开放
3.大火爆炒牛肉至8分熟时盛出
4.锅中不需再放油，先把菜梗炒软
5.菜梗炒软后加入叶子，调味，倒入少许牛肉汁焖一小会儿
6.最后倒入牛肉即可
二、牛肉炒白菜的家常做法大全怎么做好吃
步骤
牛肉炒白菜的做法步骤11.将白菜,牛肉,木耳洗净备用
牛肉炒白菜的做法步骤22.蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀
牛肉炒白菜的做法步骤33.将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香
然后加入切好的牛肉快炒
牛肉炒白菜的做法步骤44.炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳
加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软
牛肉炒白菜的做法步骤55.再加入少许的食盐调味即可出锅
三、怎么做牛肉炒白菜
[原料]
牛里脊100克，白菜梗150克，青蒜段5克，料酒5克，淀粉5克，盐2克，酱油15克，葱、姜各5克，糖2克，菜油15克。
[制法]
1．将牛里脊切成薄片，用酱油、料酒、葱、姜浸泡约半小时；将白菜梗切小片，用油先炒过并加入部分盐，炒匀盛出备用。
2．烧热油锅，先把葱、姜炒透，然后把牛肉片放入，用旺火快炒，并加入料酒、淀粉、酱油、糖等所有作料和炒过的白菜梗片，再炒几下，最后放入切成寸段的青蒜，再急炒几下，即可出锅。
[特点]
色泽新鲜，味清淡鲜香。
四、小青菜炒牛肉怎么做如何做好吃
小青菜炒牛肉的做法步骤
1. 青菜洗净切段，牛肉切片，葱蒜备好，酱油香油用热水冲化开
2. 起锅热油，倒入葱蒜，爆香后放入牛肉，翻炒一下放入青菜，倒适量热水，翻炒至熟，放入十三香和调好的酱油汤，盐，翻炒均匀，放入虾米。即可出锅
小贴士
要焖炖，使青菜入味。我做的这个吃青菜就有牛肉味还是蛮香的。爽口不腻！
五、白菜炒牛肉要怎么做好吃？白菜炒牛肉要哪些材料？如何做白菜炒牛肉
简介 主料
牛肉(肥瘦) 150克 白菜 460克
调料
姜 5克 植物油 20克 淀粉(豌豆) 5克 味精 2克 盐 4克 胡椒粉 2克
制作方法 1.白菜摘洗干净切成长段或短段，下油炒熟铲起；牛肉切薄片，加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。
2.下油爆姜，下牛肉至将熟，加调味料（盐2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒匀上桌碟。