一、牛肉白菜怎么做啊
大白菜炖牛肉的做法
菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖大白菜炖牛肉的制作材料：主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克
调料：大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克
前言：炖牛肉
1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净
2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片（大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，（此时千万别放盐，否则牛肉不易烂）。
3.冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。
大白菜炖牛肉的做法：
1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下，
2.然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅啦~~
3.这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。
附送：香菇土豆炖牛肉：将洗净切好的香菇及土豆放入炖好的牛肉中一起继续炖，放盐，生抽少许，可以再添一些水，炖个钟左右，尝尝看可以了就起锅吧
大白菜炖牛肉的制作要诀：因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
二、白菜西红柿炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃
用料
盐 适量
番茄 一个
牛肉 克
姜 片
淀粉 适量
白菜 小半颗
糖 克
鸡精 适量
香油
白菜西红柿炒牛肉的做法
三、白菜根炒牛肉怎么做
步骤
1.提前十分钟把肉用盐和酱油先腌一下
2.准备好白菜
3.把白菜洗净切碎
4.切少许的葱花倒入油锅中
5.把腌好的肉倒入炒勺中
6.加入少许的酱油
7.再加入少许的盐和醋
8.肉炒的差不多熟的时候加入白菜
9.翻炒一下
10.盛入盘子中食用
小贴士
炒肉的时候加点醋，这样可以去除肉的腥味
四、牛肉炒白菜
食材：熟牛肉(适量)白菜(适量)木耳(适量)辅料：蒜(适量)红椒干(适量)做法：
1.白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀
2.将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香
3.然后加入切好的牛肉快炒
4.炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳
5.加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软
6.再加入憨场封渡莩盗凤醛脯互少许的食盐和鸡精即可出锅