产妇的清炒白菜的做法？

产妇的清炒白菜的做法？

用料、大白菜、韭菜、干辣椒、葱、姜、生抽、盐、原味鲜、花生油。

一、取几片大白菜，洗净控水后切丝，菜帮和菜叶要分开切。

二、几根韭菜洗净，切寸段。

三、备好葱花、姜末及干辣椒。

四、热锅凉油，油热后葱姜爆锅。

五、加入白菜帮丝翻炒至变色发软。

六、加入菜叶丝，一勺生抽、适量盐及原味鲜继续翻炒至菜叶断生，如喜欢吃软烂的就继续翻炒一会。

七、加入韭菜段翻炒均匀即可。

用料:大白菜400g、大蒜5瓣、鸡精10克

具体烹饪步骤

1、将白菜一张张的分开，浸泡水中3分钟，沥干水分后切细

2、取5瓣蒜，切片

3、锅里热油，放蒜爆香，炒成黄色，把菜梗先放下，再放叶子，等叶子软后再加盐进行调味

4、最后加鸡精炒匀

5、清炒白菜即可出锅

炒白菜怎么做好吃

醋溜白菜

[配料]白菜心500g、海米15g、酱油25g、醋20g、味精2g、香油6g、植物油30g、湿淀粉9g、葱姜末少许。

[做法]

(1)将白菜心(不要叶)切成片，海米用温水泡开。

(2)植物油烧热，用葱姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。

蘑椒油小白菜

[配料]小白菜心120g、盐3g、水发口蘑15g、味精2g、香油15g、花椒十几粒、高汤250g、湿淀粉24g。

[做法]

(1)将白菜心切成2cm大小的丁，加上少许的碱煮烂后捞出。口蘑洗净，挤干，切成片。

(2)将高汤、精盐、白菜烧开后，撇去浮沫，加味精，勾芡，倒入汤盘内，口蘑摆在白菜上。

(3)炒勺内加香油烧热，放花椒炸成金黄色，出香味时去掉花椒，浇在口蘑上即成。