一、淘宝上买的全麦/黑麦面包可信吗
看配料，全麦面包配料比一般面包配料多了麦麸或全麦粉,好的全麦包看上去是很粗糙的。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。面包产业网里有
二、请问北京哪个超市有卖做全麦面包的黑麦粉的？
迪亚天天、天客隆等超市都有古船出的全麦粉
三、扬州哪儿卖正宗全麦、黑麦面包
扬州有一家孙氏面包房里面有，价格便宜！
四、无油无糖黑麦面包怎么做
原料：高筋面粉200g，黑麦粉50g，黑芝麻粉50g，水180g，盐3g，酵母3g
制作过程：
1、将配方里除了黑芝麻粉以外的所有原料混合在一起，搅拌至面团能拉出一层透明的薄膜。
2、加入黑芝麻粉搅拌到面团中。
3、将面团滚圆，放入深盆中，放置温暖的地方发酵至面团二倍大。
4、取出面团排气。
5、将面团拉抻折叠三次，滚圆放在烤盘中二发
6、发酵面团时可用250度预热石板，发酵时间就是预热时间。
7、面团发酵完成，割包,再放在石板上
8、烤焙：烤箱底部放一烤盘热水，面团入炉后喷水3 次，温度改为220度，全程烤焙25分钟。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%