吐司模具用法？

步骤/方式1

模具做吐司的做法：

食材：面包粉330克、酵母粉3.5克、牛奶180毫升、鸡蛋1个、盐3克、黄油30克、奶粉20克、白砂糖30克。

做法：准备所有食材。

步骤/方式2

先将液体的食材倒入面包桶内，牛奶、鸡蛋；然后在不同角落放入盐、白砂糖、奶粉。

步骤/方式3

面包粉放入后，将酵母粉放在最上面，一定记得不能与盐相接触。盖上盖子，启动甜面包程序，十分钟后加入室内软化的黄油，揉到扩展阶段，进行基础发酵。

步骤/方式4

从面包机中取出面团，再揉一揉成光滑的圆形，放到面盆中，盖好保鲜膜，醒发至两倍大。

步骤/方式5

将面团移到面板上，不要过度使劲揉搓，那样容易把面筋揉断，成品就不容易拉丝了。要用手掌按压排出里面的气体。

步骤/方式6

整理成长条，分成三个均匀的面剂子，把剂子轻轻揉圆，松弛十分钟。

步骤/方式7

取其中一个面剂子，用擀面杖将它擀开，成牛舌状。

步骤/方式8

两头往中间折，竖过来，再次擀成长条。

步骤/方式9

从一头卷起来，放入模具里。三个面剂全部卷好后，盖上模具盖子，密封发酵至7分满。不要发过了，那样会影响口感。

步骤/方式10

这是已经发好的状态。

步骤/方式11

预热烤箱180度，5分钟。将模具入烤箱里，上下火180度，烤30-40分钟。（提示：大家要根据自家烤箱温度，灵活掌握时间，这里烤了40分钟有点过火了）

步骤/方式12

用自制的吐司切成片状，夹上煎鸡蛋或是酱牛肉当早餐，相当可口。