一、板栗南瓜有几种
板栗南瓜只有一种，属于小瓜型早熟南瓜的新品种。果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。
板栗南瓜的栽培技术注意：
1.播种育苗--3月中旬在大棚内进行营养钵育苗，每钵播种1粒，播后覆土0.5cm，浇透水后覆盖地膜保温至出苗。温度掌握在25～30℃，出苗后适当降温，控制在20～25℃。每667平方米生产田备苗600株以上，定植前1周控水，提高幼苗抗逆性。
2.整地施肥--定植前大田进行施肥、整地。基肥每667平方米用优质有机肥2000kg，25%复合肥50kg。采用高垄单行定植，垄宽3m，并在垄中央定植区覆盖黑色地膜，以提高地温、防杂草危害。
3.定植--4月中旬当幼苗达5片真叶时按株距45～60cm打孔定植。
扩展资料：
板栗南瓜主要是新疆的特产。板栗南瓜和普通南瓜有很多不同，不论是从口味，还是从营养价值来说板栗南瓜要更为上乘。生活中很多食物都有养生的作用效果，板栗南瓜也不例外。
板栗南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素（胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质），这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。
参考资料来源：百度百科——板栗南瓜
二、什么种类的南瓜好吃?
倭瓜是一种，还有一种是日本瓜，皮很硬而且上面有很多疙瘩，口感比较面！黄皮的南瓜比较甜！
三、什么样的南瓜好吃
咖喱南瓜牛肉
材料:咖喱、南瓜、牛肉、西兰花、牛奶(椰汁也行)、姜丝、蒜片
调味料:盐、糖、生粉、鸡精、酒、酱油、生油
做法:
1。牛肉先切片,用调味料和姜丝捞匀,腌30分钟。
2 。南瓜切条、西兰花切成小块用开水灼熟,待用。
3。起锅,爆香蒜片,放咖喱,加上适量的水,煮开再放入已灼熟南瓜条和西兰花。
4。放加入牛奶,再放牛肉,盖盖用中火把牛肉煮熟,再补防调味料即可上碟。
材料:南瓜1个,瘦肉2两,洋葱碎1汤匙,香草1茶匙。 调味料:食盐1/2茶匙,酒、胡椒粉各少许,生粉1茶匙。 做法 1、南瓜开边,挖去瓜籽后,隔水蒸10分钟至半软身。 2、瘦肉用调味料腌一会儿。 3、用汤匙将南瓜肉挖出,并要保留完整的南瓜壳。煲一锅清水,放入南瓜肉煮沸,然后加入瘦肉、洋葱碎和香草。 烹调心得:南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉,或将南瓜封上保鲜纸,用微波炉加热5分钟至瓜肉半熟。
2> 南瓜盅 【材料】 竹笋100公克、南瓜1个 金针100公克、香菇6朵 素火腿150公克 【调味料】 盐、味素各适量 【要领】 南瓜盅内不必另加水,蒸后的南瓜 原汁才会更香甜。 【做法】 A、南瓜从头部切开并挖掉籽,金 针、香菇分别加水泡软,火腿 、竹笋去外皮后分别切块。 B、竹笋、金针、火腿、香菇依序 放入南瓜盅,并加进盐、味素 C、整个南瓜盅放入蒸笼蒸10分 钟即可。
3>八宝南瓜盅 【所属菜系】江苏菜 【菜肴口味】甜香 【涉及食材】蔬菜 【特点】南瓜软糯芬芳,八宝馅甜润不腻。 【原料】 去皮老南瓜1个,糯米250克,红枣、莲子、银杏、瓜仁、金桔、松仁各25克,绵白糖20克,板油20克,湿淀粉10克。 【制作过程】 1、将南瓜采用浮雕手法,雕成南瓜盅。 2、将糯米蒸熟后加入绵白糖及刀工和熟处理后的部分配料拌匀,填入南瓜盅内,用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型,上笼蒸熟。 3、锅上火,放绵白糖、清水,沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成
四、南瓜是一种什么形状的瓜？是什么颜色的？生食还是熟食？口感怎么样？
一年生草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。果实可做蔬菜，种子可以吃。
果大型，一般重4∼8公斤(9∼18磅)或更多，淡黄至橘黄色，扁球形、球形至长圆形。果皮光滑，通常具浅沟或肋。果柄硬而木质化。。
熟食。南瓜味道甜美，有多种烹饪做法。
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。