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蜜汁南瓜怎么做

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-08 04:49   点击:113  编辑:admin   手机版

一、蜜汁南瓜怎么做

原料:南瓜、(可以配蜜枣、白果、枸杞)

调料:白糖、蜂蜜、色拉油、姜片

做法:

1、南瓜去皮、洗净、切丁,红枣(枸杞)用温水发开待用。

2、切好的南瓜片整齐放入盘里,加入蜜枣、枸杞、白果、生姜片,入蒸笼蒸15分钟。

3、取出、去掉生姜片,轻轻扣入海碗里,

4、锅洗干净、上火放少许底油,加适量水、白糖和蜂蜜小火熬制成浆,看汁的浓度,需要的话勾芡即成。

技巧:

南瓜蒸的不能太过、口感发利、可以用保鲜膜封上、比较面

熬糖、火候:水和糖的比例要合适,一般一比一即可。

小火长时间加热容易出丝,大火容易糊炒成糖色,用中小火,能化开糖就行。

整的时候可以看看八宝饭的码盘方法。把各种原料的形状、颜色直接码好,出锅就不要动了,直接浇糖汁即可,能保持其完整性。

二、饭店蜜汁南瓜的做法,蜜汁南瓜怎么做最好吃

1.南瓜洗净切两厘米左右的后片,摆放容器里。

2.过上火将水烧开。

3.将装有南瓜的容器放入锅里,盖上锅盖大火蒸熟。(大约十分钟左右)

4.蜂蜜和醋以3:2的比勾兑好并调匀。

5.蒸熟的南瓜放凉,将蜂蜜汁浇在南瓜上,最后撒上熟芝麻即可。

三、蜜汁南瓜的正宗做法,蜜汁南瓜怎样做才好吃的做法步骤

食材

南瓜400g

蜂蜜适量

步骤

1

将买回来的小南瓜从中间切半,然后将囊挑出来,洗干净了。再切成像桔子一样的一瓣一瓣的。

2

然后再将准备好的蜂蜜,用小勺均匀的涂在切好的南瓜上面,不要太多,也不太少了。

3

再将锅里面放放少许清水,放入蒸架,再将准备好的南瓜一个个摆放在蒸架上面,水不能超过蒸架,盖上锅盖,文火煮半小时左右。

4

半小时过后,可以掀开锅盖了。这时候已经可以吃了。

5

大功告成了,宝宝也非常喜欢吃噢。香香甜甜的。

小贴士

南瓜要多蒸一会噢。

四、老乡鸡里蜜汁南瓜的做法

老乡鸡里蜜汁南瓜在宴席上是一道冷菜,块块叠加,很像古典美屋上的瓦片,点缀几片蜜汁百合,或者一只金丝蜜枣、几粒葡萄干,再斜横上一棵婀娜的香菜,视觉很美!蜜汁南瓜既可作为餐后的甜品,也可作为日常的小食。

1.鸡里和新鲜的南瓜切对开,南瓜挖掉囊洗干净,鸡里洗干净

2.将南瓜切成块,老南瓜比较难切

3.把南瓜装盘放入蒸锅上面蒸20分钟以上

4.用筷子能插透南瓜,就说明好了

5.选蜂蜜,淋到蒸好的南瓜上,在蒸5分钟,让蜂蜜入味

6.一盆蜜汁南瓜就做好了

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