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南瓜蒸着吃的做法

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-10 01:41   点击:159  编辑:admin   手机版

南瓜蒸着吃的做法

一、南瓜蒸莲子

食材:南瓜、莲子、桂圆肉。

做法:

1、南瓜一截,去皮,切成均匀条状,摆盘。

2、龙眼肉加一点水,锅中煮两分钟,捞出备用,煮桂圆的水不要倒掉,倒碗中备用。

3、煮软的桂圆肉,取一莲子放入桂圆肉中。

4、放入小碟中,桂圆肉水倒入适量。

5、南瓜条上屉蒸10分钟先取出。

6、放下屉蒸20分钟取出。

7、桂圆莲子连碟摆到南瓜条上,盛下的桂圆水倒大盘中即成。

二、排骨蒸南瓜

食材:排骨、南瓜、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、豆豉、姜末、小米椒、葱、玉米油、蒜末。

做法:

1、姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。

2、排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、淀粉、姜蒜末、小米圈抓匀腌制30分钟。

3、南瓜切片装盘。

4、排骨放在南瓜上面。

5、放入蒸锅,水开后蒸25分钟。

6、蒸好后端出、放点葱花。

食材明细:南瓜300克、红枣60克、百合10克、蜂蜜10克。

蒸南瓜的做法步骤:

1,南瓜洗净去皮,切成块,你估摸着咋好看咋切。

2,红枣洗净,浸泡一会,去核。

3,百合泡发(新鲜的百合最好。

4,南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。

5,放入锅内,大火蒸熟。

6,将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

药用价值

南瓜,主要成分有: 果含瓜氨酸(cirtrulline),精氨酸(arginine),天冬酰胺(asparagine),叶黄素(lutein),葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。

【药理作用】 降糖,降脂以及抗癌。

【性味功能】 甘,平。消肿。

【主治用法】 主治肺痈,哮症,痈肿,烫伤,蜜蜂螯伤。内服: 适量,蒸煮或生捣汁。外用: 适量,捣敷。

南瓜怎么蒸好吃?最好方法简单些

南瓜 两个(约200克一个) 猪肉馅 350克 胡罗卜 适量(切末) 粉丝 一小把(提前泡水至软) 香菇 两个(切末) 马蹄 三至五个(切末,也可换成其他耐蒸煮的配菜) 蚝油、盐、鸡精 适量

做法

将猪肉馅与切成末的各种配菜,加蚝油,少许盐及鸡精拌匀,放置一边待入味;

将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来,留部份一会做调汁用;

将肉馅填入瓜壳内,将瓜盖盖上,用牙签固定好;

水烧开,将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;

将瓜瓤加水煮开,换小火煮至汁稠,加点盐及鸡精调味,用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.

莲子、花生米银耳洗净提前半天泡发;开水泡发摘成小朵备用;南瓜中间切开,去瓜瓤瓜籽做成盅。将所有食材放入南瓜盅内,加入适量水,可以放适量冰糖;南瓜盅坐小盘上,入高压锅中蒸15分钟;放气后出锅即可吃。

将南瓜一端开口,掏去里面的籽,将各种各样的豆子放入里面,再放些冰糖,少许水,放到蒸锅里蒸,蒸好后,用勺子吃,很甜,很好吃。

南瓜切略厚片放入盘中,放几颗话梅蒸,味道很好!

如果要甜的话 直接切成略厚的片用蒸的

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