蒸南瓜馒头多长时间熟？为什么？

蒸南瓜馒头的时间一般是8到10分钟，如果是大馒头会加长两分钟左右，我一般蒸馒头的时间比蒸肉馅包的时间要短一些，因为南瓜是先蒸熟后，加面粉酵母拌匀发酵至两倍大，馒头比包子易熟，上了大气后蒸10分钟后关火，再焖3分钟后，开盖美美的南瓜馒头就做成了。

15分钟。南瓜馒头热水上锅蒸15分钟就熟了。要注意到15分钟后不要立即打开锅盖，焖2-3分钟，防止馒头塌陷回缩。馒头上锅蒸前要放置10分钟左右进行二次发酵，这样蒸出来的馒头更加松软。和面时，加入白糖可以更快发酵，馒头口感也更好。