珍珠奶茶有多种口味,主要是通过调味粉来调制的。而成品后的颜色也是随奶茶的口味变化的,因为不同的调味粉会调出不同的味道与色泽。以下列举几种:
原味:原味奶茶是红茶粉(或红茶泡的水)+奶精+糖调好的奶茶,成品具有茶与奶的香味,色泽为灰色。
(一般市面上有售原味奶茶粉,直接加点糖冲起来就好,当然为了口味更佳,加上茶水,糖,奶精就更味浓了)原味是主要的奶茶味。在原味的基础上加上果味粉就会做成其它口味的奶茶了。
如:香草味奶茶:原味奶茶粉(或红茶粉、水)+奶精+香草果味粉+糖(黑珍珠或椰果根据喜好加)=香草味奶茶,色泽为乳白草莓味奶茶:原味奶茶粉(或红茶粉、水)+奶精+草莓果味粉+糖=草莓味奶茶,色泽为浅粉红色总之,奶茶的口味有数十种之多,只要在原味奶茶的基础上加上不同的果味粉冲调就可以了,色泽是通过果味粉调味的,自己不用管它.珍珠奶茶不能说有毒.只是加了香精,色素等添加剂,常饮对身体不利,偶尔几次是没事的.以上均为本人原创回答:如学美食烹饪去我的空间.
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