食材:黑凉粉 50克,开水 950毫升,冷水 150毫升,红糖 适量,牛奶 250毫升,红茶 1包
制作方法
1.准备好所有食材。
2.将黑凉粉加入冷水,搅拌均匀,加入开水继续搅拌均匀。将搅拌好的黑凉粉水加入奶锅中,大火煮开后立刻关火。注意这里不要煮过头,一是容易糊锅,二是太粘稠影响口感。
3.煮好的黑凉粉加入保鲜盒内,放入冰水中冷却,这里用冰水可以比较快速的降温,煮好的黑凉粉也会比较快速的凝固。
4.将黑凉粉放入冰箱中彻底冷却,然后拿出来切成小块。
5.同时,奶茶机的滤网内加入红茶包。
6.机器内加入牛奶。
7.盖好盖子,选择奶茶功能键,开始,机器就自动煮奶茶,不用担心煮过头,它自动设定了时间和温度。
8.等待结束,机器会发出鸣峰音,加入红糖等待融化,利用余温使得红糖溶化。
9.把奶茶倒入杯内。
10.将黑凉粉加入奶茶中。烧仙草奶茶就做好啦。
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