青笋炒什么最好吃?
原料:青笋 (200克),蒜 10克,辣椒 10克
方法/步骤
1,准备好青笋,同时准备好蒜瓣和辣椒。
2,将叶子摘下来,叶子和梗分开。
3,用刀剥去青笋的外皮,将青笋梗与叶子都淘洗干净。
4,将叶子切成段青笋段,青笋梗改刀切成片。片蒜剥去外皮,切碎。青椒切片。
5,锅中放油,油温升起来后爆香蒜末。
6,放入青笋梗和青椒,翻炒几下,青笋很容易成熟,不用炒很久。
7,放入青笋叶子,一同翻炒,断生就熟了。
8,加少许盐调味,即可出锅装盘。素炒青笋非常简单,又非常好吃。
炒肉
1、莴笋削皮。
2、切成小片状。
3、瘦肉切成条状,小米椒切碎。
4、锅内放油,油热后加入小米椒与肉,翻炒至变色。
5、放入莴笋,翻炒,期间可多次少量的加入水。莴笋快变色时加入酱油,盐和十三香。翻炒均匀。
怎样做莴笋炒肉?
主料
莴笋
250g
肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
蒜叶
适量
红辣椒
适量
步骤
1.莴笋、红辣椒切好
2.大蒜切好
3.蒜叶切段
4.肉切片
5.上锅下油,炒肉到5层熟
6.再下大蒜炒香
7.再下红辣椒炒3分钟
8.下莴笋一起炒
9.放点蚝油
10.最后放蒜叶
11.熟后出锅
小贴士
菜熟了就可以出锅,不要炒的太久,久了就不好吃了
主料
莴笋
250g
肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
蒜叶
适量
红辣椒
适量
步骤
1.莴笋、红辣椒切好
2.大蒜切好
3.蒜叶切段
4.肉切片
5.上锅下油,炒肉到5层熟
6.再下大蒜炒香
7.再下红辣椒炒3分钟
8.下莴笋一起炒
9.放点蚝油
10.最后放蒜叶
11.熟后出锅
这样的莴笋炒肉,味道一定不会上你失望