一、家常菜蒜苔炒肉，该怎么做才能美味、简单又实惠呢？
蒜苔炒肉做的时候把肉提前腌制，蒜苔提前焯水搭配木耳一起炒，才能美味简单又实惠，做好以后色泽漂亮，滋味诱人。
家常蒜苔炒肉可以只炒蒜苔和肉，也可以搭配适量的木耳，搭配木耳以后的蒜苔炒肉色得更漂亮，味道更鲜美，而且营养价值更高。做的时候需要把黑木耳提前用冷水泡发，再用清水把它清洗干净，分成小朵。
一、准备食材
家常蒜苔炒肉需要的食材不复杂，只需要准备400克新鲜蒜苔和150克新鲜的里脊肉，再准备一小把泡好的黑木耳和适量食用盐和食用油，再准备腌肉用的调味料。把准备好的里脊肉洗净以后，控干水分，切成薄片，加入生抽老抽和少量食用盐以及少量淀粉，用手抓匀腌制半小时。
二、家常蒜苔炒肉的做法步骤
1、准备好的蒜苔去掉顶部的苞，在帮她切成段，用清水清洗干净，在锅中放适量清水，放入少量食用盐加几滴色拉油加热煮开，放入切好的蒜苔焯二分钟取出以后控水，再把木耳放的过程超二分钟取出控水。
2、在锅中放适量植物油加热，油温升到6成时，就要把腌好的肉片快速入锅，用勺子很快划散，翻炒到肉片变色以后，放入适量的葱花和姜片炒出香味，随后把焯水以后的蒜苔和木耳入锅用大火快速翻炒，炒匀以后，放少量的黄豆酱和生抽，再放适量食用盐，快速翻炒均匀，等锅中的蒜苔入味以后直接出锅装盘。
3、做蒜苔炒肉讲究的是大火快炒，所以在蒜苔和木耳，如果以后要控制好时间，全程不应该超过三分钟，因为炒时间太长会把肉片炒老，而且会让蒜苔发黑，失去他原有的光泽，那样炒好的蒜苔炒肉卖相比较难看，味道也会变差，所以在炒的时候应该多加注意。
家常蒜苔炒肉可以只炒蒜苔和肉，也可以搭配适量的木耳，搭配木耳以后的蒜苔炒肉色得更漂亮，味道更鲜美，而且营养价值更高。做的时候需要把黑木耳提前用冷水泡发，再用清水把它清洗干净，分成小朵。
一、准备食材
家常蒜苔炒肉需要的食材不复杂，只需要准备400克新鲜蒜苔和150克新鲜的里脊肉，再准备一小把泡好的黑木耳和适量食用盐和食用油，再准备腌肉用的调味料。把准备好的里脊肉洗净以后，控干水分，切成薄片，加入生抽老抽和少量食用盐以及少量淀粉，用手抓匀腌制半小时。
二、家常蒜苔炒肉的做法步骤
1、准备好的蒜苔去掉顶部的苞，在帮她切成段，用清水清洗干净，在锅中放适量清水，放入少量食用盐加几滴色拉油加热煮开，放入切好的蒜苔焯二分钟取出以后控水，再把木耳放的过程超二分钟取出控水。
2、在锅中放适量植物油加热，油温升到6成时，就要把腌好的肉片快速入锅，用勺子很快划散，翻炒到肉片变色以后，放入适量的葱花和姜片炒出香味，随后把焯水以后的蒜苔和木耳入锅用大火快速翻炒，炒匀以后，放少量的黄豆酱和生抽，再放适量食用盐，快速翻炒均匀，等锅中的蒜苔入味以后直接出锅装盘。
首先需要将食材洗干净，而后在锅中放入食用油，后续再导入蒜苔，不断地翻炒，而后再加入食盐，鸡精，料酒，后续再放入肉片即可。
首先准备好食材，先将猪肉腌制一段时间，然后倒入锅中炒香，然后再加入酱油、盐、白糖、蒜苔，焖一段时间后就能吃了。
先将蒜苔清洗切碎准备，然后将肉切碎，起锅烧油，放入葱姜蒜，然后将肉放入，翻炒5分钟以后放入蒜苔，据个人口味加入调料，翻炒5分钟以后即可出锅。
二、《蒜苔炒肉》怎么做才好吃
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；
2.葱去皮洗净，切成末，备用；
3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝；
4.蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；
5.将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；
6.烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
蒜苔炒肉怎么做
材料
蒜苔250克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量
做法
1.将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。
3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。
4.放入肉丝煸炒变色，捞出备用。
5.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。
6.加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可。
1.蒜苔（焯水），肉丝，姜丝切成3厘米左右备用。
2.锅里热油放肉丝，炒至稍微变色，放姜丝爆香。
3.把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀。
4.炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅。
5.装盘。
简单几步教您做出好吃的蒜苔炒肉
蒜苔炒肉怎么做？把蒜薹清理干净切断，肉倒入锅中加入油翻炒后，倒入蒜苔进行翻炒倒入调料。
三、蒜苗含有糖类、粗纤维，蒜苗炒肉怎么做才好吃呢？
蒜苗含有糖类、粗纤维，蒜苗炒肉怎么做才好吃呢？
蒜苗带有糖原、膳食纤维、胡罗卜素、维生素D、维生素b22、维他命C、维生素、钙、磷等物质，有降低血脂、防止血栓产生及其预防糖尿病和心肌梗塞的作用，对病原菌和裂头蚴都有较好的消灭作用，能够起到预防感冒，避免伤口感染和驱虫的作用。今天做的这一道蒜苗炒肉的做法比较简单。由于蒜苗本来就比较辛辣食物了，都不用葱蒜来炝锅。非常方便。
蒜苗小炒肉
这一道蒜苗小炒肉，以蒜苗和五花肉为原料，还加了郫县豆瓣酱等配料，菜式鲜丽，鲜美中辣，脆爽可口，是一盘无可替代的小菜。
蒜苗炒肉丝的做法
食物：蒜苗、肉片、米酒、生抽、糖、水、盐、味精。
流程：
1、将蒜苗清洗干净，切条；
2、锅中热后，先放进肉片煸一下，随后加一点米酒和生抽，少量盐然后爆锅一下；
3、倒进蒜苗加一点点糖，一点点水，少量盐走红煸炒一下；
4、加一点味精就能出锅了。
蒜苗排骨
原料：蒜苗1小根，圆葱1个，西红柿1个，火鸡肉150克(大腿的部分厚肉块)，油数滴，盐，精磨的胡椒粉，即溶高砂锅粉1/4茶匙，水140mL，法式鲜奶酪1汤勺，芥末酱1茶匙，法国吐司面包1块(或者土豆、米或面一份)
购买方法
1、外型：叶子颜色嫩绿，白色茎干高挺圆润，株高在35公分之上，不黄不碎，毛根白色不凋谢，叶子详细无变黄征兆的是高质量的蒜苗。
2、闻气味：含有很明显的蒜苗辛辣味，都没有其他臭味。化肥气味很明显的一定不要选购，极有可能是农药残留超标的蒜苗。
3、拿手掐：用指甲掐一下蒜苗，非常容易剪断又浸液多的是较为嫩的；要是没有，那你就是老。嫩一点的蒜苗在口感和营养成分上面比较好。
蒜苗含有糖类、粗纤维，蒜苗炒肉可以适量加点糖，味道更鲜美。非常下饭。
猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;
.蒜苗洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用;
锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苗翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒，生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀
先把肉切片，用盐、胡椒粉腌制一下，然后把蒜毛焯水，锅里放油、蒜头爆炒，放入肉片和蒜苗，盐、生抽、蚝油、味精炒一下就可以。