一、各地的年夜饭内容搜索
华北地区年夜饭特色菜：
京都排骨京酱肉丝四喜丸子蒜茸烤大虾凉拌老虎菜过油肉土豆片
冰糖肘子春日合菜脆皮烤鸭老北京炸酱面木须肉咖喱牛肉干
东北地区年夜饭特色菜：
肉丝拉皮小鸡炖蘑菇酸菜氽白肉朝鲜冷面排骨乱炖黄桃锅包肉
东北酸菜排骨酸菜烩白肉粉条东北酱骨头打鱼酱炒地三鲜老鸭蒸山药
西北地区年夜饭特色菜：
土豆大盘鸡孜然羊肉炖羊蝎子新疆羊肉串酸辣凉粉卤牛肉下锅
葱爆羊肉香椿厚蛋烧莴笋炒腰花家常烧羊腿芝麻烧饼贝壳面
江浙地区年夜饭特色菜：
木瓜红烧肉鲜香剁椒鱼头粉蒸肉糖醋鱼东坡肉清蒸武昌鱼
香辣卤鸭脖南京盐水鸭鱼翅捞饭蒜蓉粉丝蒸扇贝西湖醋鱼八宝辣酱
西南地区年夜饭特色菜：
鱼香肉丝干煸豆角麻婆豆腐香辣小龙虾水煮鱼虎皮尖椒
宫保鱼丁夫妻肺片蚂蚁上树泡椒凤爪四川泡菜红油口水鸡
珠三角地区年夜饭特色菜：
叉烧肉白斩鸡香辣田螺盐酥鸡白切鸡豉椒牛柳蒜烤生蚝
佛跳墙辣烧兔肉蚝油生菜干炒牛河白灼虾
望采纳
二、请问你们年夜饭吃什么好东西
1.甜烧白（夹沙肉）、
2.咸烧白、
3.鱼（糖醋鱼，红烧的话，块状或片状，片状好些，容易剃刺，清蒸也可以）、
4.清淡点的汤（如：青菜豆腐汤）、
5.腊肉、
6.香肠、
7.凉拌鸡（剃了骨用手撕小，嫌麻烦就砍成小块也行）、
8.胡萝卜（其实一些容易进味道的都行）烧兔子（要是你不喜欢吃兔子就烧鸭子吧）、
9.炒点小菜（如：豌豆尖或土豆丝）、
10.虾子（清水煮一下就行）、（如果觉得档次不够，请酌情加些其他海鲜吧，不过我觉得虾子吃起来最方便......）
11.我们家的传统菜，你们可以试试——豆腐包子（把豆腐切成块，中间开个口，不切穿，塞些肉馅进去，然后红烧）、
差不多老，一般一桌人（10个）都够了。如果人少，至少也要做前9到菜~
家常菜档次不高哈，请客人就别用老~
注意：
1.饭最好做2种——干饭和稀饭，让大家自己选~
2.饭后一定要留点肚子，12点的时候和家人一起吃饺子！！
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三、东北年夜饭吃什么寓意好
那就弄糖醋鱼，菜样很多 鱼最好买花鲢 连年有余··剩下菜样只要合口味 就是新年。现阶段人民生活水平提高了 平时什么山珍海味没吃过？过年就是图个吉利 。弄一些顺口的 就好，菜样其次，别重复就行 最好弄10个菜 十全十美
四、饮食文化年夜饭的来历，程序，传统的菜肴及象征意义
年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团年饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。
除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。
至于程序，一般没有固定格式。