糖醋鱼条怎么做

糖醋鱼条怎么做

糖醋鱼的做法

1.

准备好原材料

2.

鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋

3.

将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右

4.

加入适量盐和料酒腌制半小时

5.

生姜、大蒜瓣、大葱切成末

6.

适量淀粉加入适量水，调成糊状

7.

将鱼挂糊

8.

锅里加入适量油，烧到五成热，下入鱼炸至两面金黄出锅装盘

9.

锅里留少许底油，加入少许白糖，加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒，接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋，加入少许水烧开，最好加入水淀粉翻匀

10.

将糖醋汁淋入即可

家常糖醋鱼做法，简单又好吃

糖醋酥唧鱼

糖醋鱼条怎么做？

主料： 白鱼 500克

辅料： 鸡蛋黄 50克

调料： 花生油 200克 淀粉(豌豆) 10克 大葱 8克 姜 7克 酱油 5克 白砂糖 10克 醋 10克 各适量

糖醋鱼条的做法：

1.将鱼肉洗净，切成长4厘米，厚约1厘米的条，用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊。

2.炒锅注油烧至八成热，阍地鱼条滚匀蛋黄糊入油中炸，至金黄色捞出沥油。

3.炒锅留少许油，烧热，下葱和姜末煸炒几下，加入酱油，清汤，白糖烧沸，用湿淀粉勾芡即成。

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