步骤1
准备好所有材料
步骤2
鸡肉焯水备用
步骤3
锅中放油，油热后放入火锅底料炒香
步骤4
接着加入焯好水的鸡肉
步骤5
翻炒均匀后放入笋子炒匀
步骤6
接着加水烧开
步骤7
然后放入高压锅中，按下鸡肉键，大概20分钟左右就好了
步骤8
最后放少许鸡精，盐调味即可
1.童子鸡一只洗净；
2.鸡肉焯水备用；
3.新鲜竹笋两个；
4.竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用；
5.在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇；
6.炖一个半小时后，加入切好的竹笋；
7.汤炖好后，加入适量的盐即可。
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