一、西红柿牛肉炖土豆怎么做好吃
食材明细
土豆2个
西红柿2个
牛肉250克
盐3克
生抽2勺
酸甜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
西红柿牛肉炖土豆的做法步骤
1
牛肉切丝，倒入生抽，料酒，锭粉腌一会
2
西红柿切片
3
土豆切片，冷水洗一下
4
锅烧热，到葱蒜炒香，到入腌好的牛肉丝大火炒
5
加入土豆片翻炒
6
加一碗水两勺生抽，盐1大勺，冰糖2快盖盖大火顿三分钟
7
然后到西红柿翻炒一会
8
大火炖一会，加鸡精收汁
9
出锅
小窍门
家里有小小孩，所以牛肉切丝，孩子好搅，大人吃牛肉可切大快更好炖
二、怎么做土豆西红柿炖牛肉?
食材明细：
牛腩 500g
西红柿 500g
土豆 适量
胡萝卜 适量
红干辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
炖牛肉料
制作步骤:
1. 把做西红柿炖牛腩的材料准备好：牛腩、西红柿、大葱、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、白糖、精盐、鸡精、油。
2. 西红柿去皮，先把西红柿放在开水里烫半分钟，这样就能轻而易举的把皮撕掉。
3. 把葱切成小段，蒜和姜切片，牛腩切成一小块。
4. 把烫好的西红柿取出，待凉会，就能轻而易举地把皮撕下来了。
5. 把去掉皮的西红柿切成小块状。
6. 把切好的牛腩放水里焯一下，这样能去掉血腥味。
7. 把焯好的牛肉用漏勺捞出备用。
8. 土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）。
9. 往烧干的锅里放油烧热，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒爆香。
10. 接着把牛腩倒入，加入适量老抽和盐，煸炒一会。
11. 把煸炒好的牛腩和土豆倒入砂锅内，加适量的水大火烧开后转小火炖大概1个半小时左右。
12. 在炖牛腩期间，把切好的西红柿放入炒锅里加油，煸炒至出汤，倒入另一个砂锅里备用；（炒一下的西红柿汤汁会比较红，口味也更好）。
13. 将炖好的牛腩捞出，倒入装有西红柿的砂锅里；用漏勺和汤勺过滤一下牛腩汤，倒入适量的汤到西红柿牛腩砂锅里。
14. 加点白糖，盖上锅盖小火煮15分钟左右，加点鸡精，一道味美汤浓、开胃、爽口的好菜就可出锅了。
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛腩选稍带些筋儿的牛腩，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃。
三、土豆番茄炖牛肉怎么做
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：1 1葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：2 2西红柿切大块备用。
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：3 3牛肉切块，土豆切块。
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：4 4锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：5 5汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：6 6炖煮肉的时候，令起锅热油，炒香葱姜。
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：7 7加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：8 8之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：9 9加一些酱油，中火炖50分钟。
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：10 10然后放入土豆疙瘩，加盐，土豆炖熟即可
四、土豆西红柿的做法，牛肉炖土豆西红柿怎么做
主料牛肉500g土豆2个西红柿1个 辅料葱3棵姜4片蒜2瓣蚝油1汤勺料酒1/2汤勺老抽适量盐2勺鸡精1/2勺花椒粉适量八角2个
步骤
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤11.准备好食材。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤22.牛肉洗净切1厘米见方的小块，土豆去皮洗净，也切1厘米左右的方块，用水浸泡十五分钟，西红柿切片，葱切碎，姜切片，蒜拍碎。所以材料准备好备用。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤33.牛肉冷水下锅，大火烧开焯三分钟，撇去浮末，捞出控干水分。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤44.起锅热油，下入焯好的牛肉翻炒片刻。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤55.依次加入葱姜蒜，八角炒香，加入耗油、老抽翻炒均匀。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤66.加入牛肉三倍的水，大火烧开转小火炖二十分钟。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤77.二十分钟后加入土豆继续炖半小时。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤88.最后加入西红柿七八分钟左右，煮至汤浓，大火收汁加入鸡精，出锅即可。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤99.装盘撒上香葱。
五、土豆西红柿炖牛肉怎么做？
备料：
西红柿2个，土豆1个，牛肉[也可买熟牛肉]一块。
西红柿切片，土豆切片，牛肉切段。
做法：
1.到少许油，待油烧热，放八角1个，花椒少许，葱花。煸锅出香味。
2.倒入土豆片翻炒，然后倒入西红柿一起炒，直到西红柿基本成汤，最后放入牛肉，到水一碗左右，可以根据人数到汤，盖锅一起炖，炖20分左右，放少许盐，点少许酱油，放入香菜，出锅即可！