一、牛肉炖土豆地瓜的做法？
步骤2
牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水。（水开后继续煮两三分钟即可，看见血沫都吐出来就行）牛肉捞出来冲干净，沥干备用。等待水开的时候，我们可以处理蔬菜了，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，姜蒜切片
步骤3
锅洗净，倒适量油，油热后下入姜片，蒜片，八角，干红椒段爆香
步骤4
加入牛肉，翻炒5分钟左右
步骤5
加入牛骨头和适量清水，水量要没过牛肉。烧开后转小火，慢炖七八十分钟（也可以使用高压锅，大大节约时间，二三十分钟即可，我是害怕那玩意噗噗喷气的样子，没敢用）
步骤6
时间到了之后，将牛骨头捞起，不用。往汤里加2勺老抽，1小勺白糖，适量盐（盐不要多，老抽有咸度的）调味，转大火
步骤7
另起一炒锅，倒少许油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右。这样炒过之后，蔬菜更易熟，更进味儿
步骤8
此时锅里的汤也收了一小部分了，下入步骤6中炒过的蔬菜，继续炖煮，要时不时搅一搅，防止粘锅，喜欢汤汁拌饭的，最后汁不要收得太干，可以稍稍留一点。起锅之前，磨点黑胡椒粉撒上。撒点葱花装饰一下也行
二、牛肉炖土豆可以吗
牛肉炖土豆是可以的，而且牛肉炖土豆是非常美味的一道菜肴的，绝大多数人都是喜欢吃的，而且营养价值也是蛮高的。
1、首先做好食材的准备，先把牛肉切好成方块，然后土豆洗干净切成块状，牛肉在开水里面过一道水，等到肉色变成熟色后将肉捞出来把水分沥干。准备好葱段、蒜叶、姜片、胡萝卜切大块将材料备用，制作当中还需用到料酒和适当的白糖口感会更好。
2、然后就开始牛肉炖土豆的制作过程，首先锅里烧油把姜片和葱段翻炒出香味后放入牛肉，翻炒加入生抽和料酒，适当的放点白糖翻炒，然后加入清水没过牛肉，煮开后小火煮五十分钟，把土豆和胡萝卜倒入进去，等到土豆和胡萝卜都熟了，汤汁也差不多收完了，这时候加入盐调味，最后撒入蒜叶就可以装盘，牛肉炖土豆就完成了。
好吃不腻
牛肉炖土豆可以吗？牛肉炖土豆可以，是一道很普遍的家常菜。
牛肉炖土豆可以吗？
牛肉当然可以用来炖土豆啊，牛肉炖土豆是非常好吃又营养的用牛肉炖出来的土豆，非常的香，又糯，再加入适量的葱花的话，真的是太好吃了
三、牛肉和土豆可以混合吃吗？
可以啊 可以使炖的 东北这面很多吃的
我天天吃土豆炖牛肉。
当然可以，土豆吨牛肉,很好吃的
可以 而且还不错
我到饭店 有点过~