熟牛肉500克；西红柿2个；土豆1个；盐、酱油、糖、味精适量；生姜葱适量。
1
熟牛肉切块；西红划十字刀，用开水烫一下，剥去外皮，改刀切成小块备用；土豆去皮切滚刀块放水里浸泡备用。
2
热锅放油，油热后放入1个西红柿，大火翻炒均匀，放入糖，煮到浓稠，放入适量的清水，放入手牛肉块、生姜、料酒、盐、酱油味精，盖上盖子大火煮开。
3
煮开后放入土豆块，中火炖煮20分钟，时间到了，放入剩余的西红柿块，大火收汁至浓稠撒入葱花即可出锅食用。
首先将西红柿熟牛肉切成块锅里放油进行翻炒，翻炒至酱化加入番茄酱继续翻炒几分钟，加入牛肉翻炒几分钟，均匀加入水熟牛肉和西红柿切成块小火炖十分钟，因为牛肉是熟的不需要炖很久，加入少许盐和鸡精，出锅′
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