牛肉煮马铃薯家庭做法？
原料
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牛肉 (700克 )
土豆 (500克)
料酒 1勺
豆瓣酱 2 勺
姜 2块
蒜 3个
八角 1个
大料 1个
1/首先，我们准备好这道菜所需的食材；
2/然后，在牛肉中加适量的料酒拌匀；
3/接下来，起锅烧油，炒姜蒜八角等；
4/加入牛肉、豆瓣酱酱油炒香；
5/接着，我们加两碗水，烧三十分钟左右；
6/最后，加入加入土豆烧软烂，就可以装盘了。
7.美味又好吃的牛肉煮马铃薯家庭做法完成开吃了。
牛肉焯水，加葱姜蒜，焯水后洗干净，起锅烧油，下牛肉，加入葱姜料酒炒透，放调料，适量的酱油，盐，老抽，白糖，胡椒粉，调料根据自己的口味来，不喜欢少放点，口味重多放点，炖半个小时以后加入马铃薯，再盖上锅炖30分钟，出锅，撒上葱花香菜，不喜欢可以不加
自制土豆炖牛肉怎么做
食材
主料
牛肉
250g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
红萝卜
50g
八角
1个
香叶
3片
姜片
3片
蒜头
5g
步骤
1.准备好材料
2.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水
3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫
4.锅里下少许油加入土豆煸炒
5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀
6.炒均匀的土豆上碟备用
7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干
8.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，
9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶
10.下生抽炒均匀
11.再加入一瓶盖花雕酒
12.再加入少许老抽大火煮开
13.盖盖转小火2个小时
14.剩下20分钟后，加入土豆
15.加入土豆和红萝卜后继续煮
16.煮到汤汁变少即可
小贴士
1、土豆先煸炒再炖会更美味
2、牛肉焯水时加入葱段和姜片可去除异味
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