一、土豆炖牛肉的热量是多少？
土豆炖牛肉的热量(以100克可食部分计)是129大卡(539千焦)，单位热量较低。
每100克土豆炖牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
二、相同重量的土豆和牛肉热量一样吗
肯定不一样，土豆虽然含淀粉丰富，但是每一百克熟的土豆也就在70大卡左右，而且碳水化合物丰富，饱腹感强，而牛肉熟的每一百克差不多160大卡左右，肯定是牛肉高。
答案肯定是不一样，就像你用同样的钱能买同样重的牛肉和土豆吗，肯定不能。
牛肉的热量远远高于土豆。
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土豆炖牛肉的热量和减肥功效
热量：101 大卡（100克）
分类：家常菜
红绿灯：
炖：炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，减肥时可适量食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)101.50
碳水化合物(克)5.44
脂肪(克)4.14
蛋白质(克)10.49
纤维素(克)0.38
度量单位
度量单位
热量(可食部分热量)
1盘土豆炖牛肉(450.0克) 457大卡
标准(100克) 102大卡
主料
牛肉(肥瘦) 500克
马铃薯 250克
调料
三、土豆烧牛肉的热量是多少？
土豆烧牛肉的热量(以100克可食部分计)是133大卡(556千焦)，单位热量较低。
每100克土豆烧牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
四、吃土豆会发胖吗？关键是怎么吃……
土豆学名马铃薯，属于薯类。
在我国的大多数地区土豆往往被当做蔬菜食用，我国家常菜中有多种土豆菜肴，炒土豆丝是烹制薯类经常采用的方法。
薯类还可与蔬菜或肉类搭配烹调，如土豆炖牛肉、山药炖排骨、山药炒三鲜等，有多种的食用方法，有利于食物种类的多样化。
土豆在一些地区也被当做主食食用。土豆蒸、煮或烤后可以直接作为主食食用，也可以切块放入大米中经烹煮后同食。
#1
土豆的营养
土豆中碳水化合物的含量为25%，蛋白质和脂肪的含量比较低。
土豆中含有丰富的膳食纤维，能够产生饱腹感，避免过量摄入食物，还能够促进肠道益生菌的繁殖，有利于维持肠道微生物环境的平衡，促进免疫力的提高。
推荐学龄儿童每天吃一定量的薯类，7-13岁的儿童每天吃25-50克，14-17岁儿童每天吃50-100克。
#2
吃土豆=易发胖？
土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，有两个原因。
一是因其中含的碳水化合物比较丰富。二是由于烹饪方法不当，比如，把土豆做成炸薯条、薯片。
一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡的能量，而做成炸薯条后所含的能量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身，而是经过煎炸后它增加的油脂中所含的能量。
适当的烹调方式和食用量下，吃土豆是不会让人长胖的。土豆中含的碳水化合物丰富，食用土豆的同时，应注意减少其它主食的摄入量，不要过量食用。在烹饪方式上选择蒸、煮、炖，避免用大量的油去煎和炸。
此外，同样要考虑全天能量的摄入和消耗。某一顿饭摄入能量偏高并不一定会导致肥胖，肥胖的发生与膳食能量的摄入、身体活动水平等生活方式密切相关。能量摄入过多，身体活动不足，能量消耗少，就会增加肥胖发生的风险。长期的能量摄入大于能量消耗，多余的能量转变为脂肪储存在体内，过量的体脂肪储备就引起了肥胖。
因此，除了要合理安排膳食，每天也要进行适量的身体活动。
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作者 | 马博士 健康 团 许亦凡硕士生
图片 | 自摄图网及网络
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