一、咖喱粉和咖喱块的区别是什么？
用法是不同的。
咖喱块适合用来做浓汤类的咖喱菜，比如常见的有：咖喱土豆炖牛肉，做出来的汤汁会浓稠好吃。咖喱块一般表明微辣、中辣、辣三种。
咖喱粉适合用来做炒饭或者是印式炒菜，一般都是不辣的，但是带有特殊的香味，用来给饭菜增香。
二、咖喱土豆牛肉
土豆牛肉炖牛肉大家一定都吃过，那么加上咖喱呢？以下是我整理的咖喱土豆牛肉，欢迎参考阅腊陵帆读！
主料：
牛腩800克
洋葱1个
胡萝卜2根
土豆3个
辅料：
油汪皮适量
盐适量
百梦多咖喱3块
具体做法
1.牛肉洗干净，土豆、胡萝卜轮雹、洋葱去皮
2.牛肉用刀拍松后切成大块，块切小了煮熟就很小了，牛肉缩的厉害
3.土豆切滚刀块、胡萝卜切斜刀块，洋葱切丝
4.锅内倒入适量的橄榄油
5.放入牛肉块煸炒至表面变色
6.放入洋葱丝炒至软烂
7.放入没过牛肉的热水，烧开锅后撇去上面的血沫
8.在盖锅盖中火煮
9.放入胡萝卜块再补点热水
10.胡萝卜煮至可以用筷子插入即可倒入土豆块
11.再补点热水以免煮干锅
12.锅里的土豆快要熟的'时候放入咖喱2块，后来看见口味和颜色不理想好就又放入一块
13.锅里的牛肉住的软烂、土豆也熟了，在开大火收点汤汁就可以关火了
三、咖喱牛肉土豆的做法是什么？
用料
主料：牛肉 500克、白蘑菇4、个土豆1个
辅料：植物油少许、辣咖喱2.5小块、料酒1勺
1、知册迹提前卤制牛肉：牛肉焯水去血沫。
2、把处理好的牛肉放入电压力锅中加大料包、盐、生抽、冰糖、姜片压30分钟（调料都在材料外）。
3、煮好的牛肉切成小块。
4、土豆、蘑菇分别切块。
5、起油锅。
6、加人姿祥土豆、蘑菇块煸炒至边缘泛黄。
7、加入牛肉块。
8、加点料酒炒匀。
9、加入适量清水。
10、煮开后搭并加入辣咖喱2.5小块大约55克。
11、中小火煮至咖喱融化、土豆变软，最后大火收汁即可。
12、出锅。
13、咖喱土豆炖牛肉成品。
咖喱牛肉土搏备闹豆的做滚岁法，基罩快来试试吧
四、土豆炖牛肉的做法？有几种方法？
土豆炖牛肉的做法
第一种做法，
食材
土豆 两个
牛肉 适量
冰糖 10g
葱 适量
姜 适量
老抽 一勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
料酒 两勺
大料 适量
食用油 两勺
食盐 一勺
方法/步骤
将整块牛肉切成小块。
将洗干净剥好皮的土豆切块。
将处理好的生核高姜切片。
锅中烧水，倒入牛肉，加入料酒。
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牛肉煮白捞出，一旁备用。
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锅内烧油， 下入白糖，加入牛肉炒至变色，加入葱姜、大料。
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加料酒、老抽，翻炒均匀，添水没过肉块，加蚝游渣油、生抽、盐、冰糖，盖上盖子炖40分钟.
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打开锅盖加入土豆块，挑出葱姜，加盖焖煮10分钟即可出锅。
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这样美味的土豆炖牛肉就做好了。
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第二种做法，
食用材料：
牛肉500克、土豆1个、姜1片、葱一颗、花椒10颗、料酒2勺、酱油3勺、盐1勺、山楂3个。
1.新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水
2.葱切段，姜切丝，花椒备用
3.锅中热油，油热加入葱姜花椒炒神氏悄香，淋入酱油
4.加入牛肉翻炒上色
5.加入没过牛肉多一些的水和山楂三个，大火烧开、
6.转小火炖煮一个小时四十分钟
7.加入土豆和盐继续炖煮二十分钟
8.美味的土豆炖牛肉就完成啦！
第三种做法，
材料
主料：牛肉300g、土豆300g；
辅料：油适量、盐适量、啤酒500ml、葱姜蒜30g、番茄酱适量、白糖适量
土豆炖牛肉
1
牛肉切2厘米小块放冷水浸泡2小时
2
让其去除血水
3
啤酒一瓶，豆瓣酱一勺，番茄酱一勺
4
牛肉开水下锅下锅焯一下
土豆切块备用
5
放油
葱姜蒜
牛肉一起翻炒至水分干
放一大勺郫县豆瓣酱
花椒继续翻炒
6
加啤酒烧开
放盐
白糖
一勺番茄酱调味
7
再煮10分钟后放入土豆继续煮
起锅放一点香菜
小贴士
土豆想吃比较粉的，可以先将土豆煮一会，在放入煮好的牛肉汤里
常做的土豆牛肉一起焯水，放葱姜蒜炖我。二，牛肉焯水后下锅炒放入咖喱，最后放入土豆做成咖喱牛肉土豆。
土豆炖牛肉的做法有二种，第一是土豆炖好了以后把熟牛肉放进去。第二是牛肉炖好了以后把土豆放进去。
土豆炖牛肉的话，一般就是一种方法，先把牛肉炖好，然后放土豆。
这个一般也没什么特别的，除非加咖喱的，咖喱牛肉