土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法

牛腩1斤、土豆2个、八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片、葱花

因为我比较懒，而且太晚要节约时间，所以整个过程我都用的是高压锅，咔咔

1、牛腩切块飞水待用

2、土豆削皮切块待用

3、高压锅里浇上适量色拉油，7成热下蒜瓣、姜片爆香，再陆续加入八角、

桂皮、裤拆没胡纳桂叶、牛腩御漏。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。改上

锅盖和气阀，高压锅炖15分钟。

4、15分钟后关火，高压锅冷却（可以直接在水龙头下淋1分钟），开盖，

倒入土豆和放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水（如果之前已经够味就不能再

加盐），继续用高压锅炖15分钟。

5、15分钟之后，高压锅冷却即可开锅装盘，洒上葱花，上桌。

土豆烧牛腩怎么做好吃

土豆炖牛肉的做法步骤

1. 牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火.

2. 水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫.

3. 土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块.

4. 倒入少许生抽拌匀.

5. 倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可.