一、午餐肉金针菇鸡蛋汤的做法？
1、金针菇去跟，洗净撕开备用
2、瘦肉洗净切末3、鸡蛋打散备用
4、锅烧热，放入少许油，油温五成热时放入瘦肉翻炒至变色，倒入黄酒去腥
5、放入金针菇翻炒两下
6、锅中加入水，大火烧开
7、倒入打好的鸡蛋，加盐调味
8、成品，家里没有香葱了，撒一点会更好看
二、东来顺火锅口蘑汤的做法？
主料：
海鲜菇150克
木耳5朵
午餐肉100克
浓汤宝1块
辅料：
盐适量 枸杞10颗 芝麻适量 姜3片 葱1段
制作方法：
步骤1
全部食材
步骤2
处理食材，午餐肉切片，海鲜菇洗净去根，姜切片，木耳泡发，葱切片，枸杞洗净
步骤3
全部食材放入汤锅，加适量水
步骤4
加入浓汤宝
步骤5
放置灶上，大火烧开，小火炖40分钟就可以了，出锅时放入枸杞和芝麻，加适量盐调味
三、松茸炖午餐肉的做法？
食材：鲜松茸4朵、午餐肉300克
调料：陈皮3块、红枣4颗、姜4片、盐适量
做法：
1、鲜松茸洗净，每朵切3片备用。
2、陈皮洗净，红枣去核洗净备用。
3、姜切4片，午餐肉切成片备用。
4、将锅放入水放入肉片和姜片，水开后把血沫撇掉留青汤。
5、将松茸连陈皮红枣一同倒入锅里，先开大火煮开后，转入小火煮一个小时左右加入适量的盐，即可出锅。
四、蘑菇汤的做法家常菜的做法？
用料
蘑菇（我用的平菇，可以用其他自己喜欢的蘑菇种类） 适量
火腿肠（或者午餐肉啊，木耳啊，其他喜欢的食材） 一根
鸡蛋 一个
油 适量
盐 适量
酱油 一勺
葱 半根
香菜（不喜欢可以不放） 一根
蘑菇汤的做法步骤
步骤 1
食材切好，蘑菇我没有焯水
步骤 2
热锅凉油，油热加入葱花翻炒出香味
步骤 3
加酱油，蘑菇丁，火腿丁翻炒
步骤 4
基本炒熟后加入适量水，煮开
步骤 5
打入一个鸡蛋，加适量盐，撒入香菜，出锅
五、山西烂糊白菜汤的做法？
步骤/方式1
1, 备料，娃娃菜和香菇洗净，娃娃菜切成条，香菇切成薄片，午餐肉切片，葱姜蒜少许切末。
步骤/方式2
2, 娃娃菜热水中焯一下，不需太软，水开了一两分钟即可，捞出。
步骤/方式3
3, 锅中热油，将三个鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好盛出。炒鸡蛋时我用的胡麻油，油比平时炒菜稍多，这样炒出来的鸡蛋发酥，一会熬汤时也不至于泡大了。
步骤/方式4
4, 锅中再热少许油，比炒鸡蛋时要少，将葱姜蒜末和香菇片入油锅，稍加翻炒。倒入小许面粉，倒面粉时慢慢散开倒在香菇上，尽量不要倒在一个地方，避免面粉结块。继续翻炒，面粉均匀裹在香菇上，且颜色发黄时倒入少许清水，慢慢搅匀，成糊状，面粉一定不要结成块。
步骤/方式5
5, 倒入清水3碗，将准备好的娃娃菜、午餐肉和香菇一起放入，加大火，汤煮开后调成小火继续煮十分钟，然后放少许盐调味，这样美味的烂糊白菜汤就可以出锅了。
六、白蘑菇三鲜汤？
1. 把所有食材洗好备用，锅底放玉米、山药垫底，我熬高汤时有两个骨头也一并放上了。
2. 依次摆上泡发好的香菇、虫草菇、茶树菇、海鲜菇午餐肉。
3. 中间放上水晶粉葱段，倒入熬好的高汤。放少许盐，大火煮开后小火煮上二三十分钟，时间越久越鲜。
4. 快出锅前放上豆皮或是自己喜欢的菜都可以 。
5. 看着有没有很诱人啊，全是食材自身的鲜味。