一、午餐肉怎么炒好吃有几种做法？
一、辣白菜午餐肉炒饭
用料 辣白菜 一大勺 米饭 1碗 鸡蛋 1个 午餐肉 80g 油 少许
做法:
1.隔夜米饭一碗，鸡蛋一个，辣白菜、午餐肉适量
2.把鸡蛋打在米饭里搅拌均匀，让米饭均匀的裹上蛋液。
3.午餐肉切成块或者丁，我很喜欢吃这个午餐肉，所以切成了块。
4.热锅冷油，放入午餐肉炒香。
5.倒入米饭翻炒。
6.米饭裹着的蛋液基本凝固后，倒入辣白菜继续翻炒。
7.出锅后可撒香松。
二、蘑菇午餐肉焖饭
用料 蟹味菇 100g 午餐肉丁 150g 蒜末 10g 香葱碎 5g 熟白芝麻 2g 蚝油 15g 盐 1g 白糖 2g 白胡椒粉 1g 姜末 3g
做法:
1.炒锅中放入油，小火加热，放入午餐肉丁，注意煎翻面，煎到肉丁表面发焦。
小贴士：午餐肉含有很多油，煸炒午餐肉的时候油要少一点。
2.放入蒜末、姜末和蟹味菇，炒到蘑菇变软出汤。
3.放入盐、白胡椒粉和蚝油，翻炒均匀后离火。
4.电饭锅中加入200g大米和200g水。倒入炒好的蘑菇午餐肉。开煮饭模式。
小贴士：汤汁也要倒进去哦。
5.煮饭结束后取出电饭锅内胆。加入香葱粒和熟白芝麻。搅拌均匀即可。
二、希腊蛋炒饭怎么做？
食材：米饭1大碗、鸡蛋2个、午餐肉70克、青豆仁1勺、胡萝卜50克、玉米粒50克、小葱2根。
作法：
1.午餐肉切粒，胡萝卜切粒，小葱2根切葱花。
2.鸡蛋磕入碗中加入半勺盐打散。
3.锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
4.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。
5.锅中留底油，放入米饭炒散，调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。
三、午餐肉高端吃法？
用料：午餐肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、葱花、食用油、盐
做法：
把梅林午餐肉和胡萝卜切成丁状，葱花切段。
加入食用油，煸炒午餐肉和胡萝卜丁。
将事先盛好的米饭加入锅中，根据个人口味加入一到两枚鸡蛋，开大火反复翻炒至表面呈金黄色。
加入葱花，装盘盛出，精致又美味的黄金午餐肉炒饭就做好啦!
四、秘制疍家炒饭做法？
剩饭（一定要隔夜饭才好吃哟） 一碗 、 鸡蛋 、 午餐肉 切一半 、 咸豆角 100g 、 小芹菜 适量 、 油、盐、生抽配料… 适量
烹饪步骤
烧油，倒入大蒜和咸豆角、午餐肉
把配菜炒到五分熟，倒入隔夜饭，爆炒。
最后一步
加入一勺老干妈、倒入适量生抽、少量盐、把小芹菜倒入里面翻炒两下，关火、装碗。
五、简单白菜炒饭最正宗的做法？
食材：剩饭适量、鸡蛋2-3个、白菜5-6叶、盐油味精适量
步骤
1、将白菜叶子剥下来，剥5.6叶就可以了，然后在盆里面用水浸泡，洗干净了。
2、在锅里面倒入适量油，烧热了，将3个鸡蛋打入到锅里面，等到结成块，在打散了，炒香了。
3、然后将娃娃菜切成细条，将鸡蛋炒香之后，就是将娃娃菜放到锅里面，翻炒均匀。
4、等到娃娃菜的叶子变软了之后，将米饭放到锅里面铲，然后就开始炒饭，一定是要注意火候不要太大了。
5、然后就是用铲子将米饭打散了，在里面搅拌均匀了，炒到米饭变得颗粒分明了就可以了。
6、然后就是再放入适量的味精盐，搅拌均匀了，大家也是可以不加味精和盐，直接倒入一些酱油，炒均匀了，就可以了。