1. 刚煮好的黑米粥是酸的
第一，有可能真的是小米有问题。
第二，是你用的水质的问题。建议不要食用。。毕竟身体重要。。。
2. 黑米粥是酸的吗
怀孕期间可以喝黑米粥，营养价值丰富，含有大量的维生素a，维生素b族，维生素c，维生素e以及铁、钙、磷、钾、镁。有利于补血补充热量，增强体质，促进宝宝的健康发育，也可以在黑米粥中加入红枣，或者是黑豆等食物，多喝温开水促进代谢。
3. 黑米粥有点酸
作法一
制做原材料
主要材料：黑豆150克
调味品：赤砂糖15克
制做步骤
黑豆清洗干净，在凉水里侵泡3钟头，捞出，控干水份。
锅中添加约1500ml凉水，将黑豆放进，先用灶火烧开，再改成文火熬煮1钟头。
待粥粘稠时，放进老红糖调料，再稍煮一会儿，就可以盛起服用。
方式二
制做食物
主要材料：黑豆(30克)梗米(70克)
辅材：枣（干）(20克)白木耳(干)(15克)白芝麻(10克)黄豆(15克)
加工工艺
大豆用温开水侵泡1钟头，鱼缸换水清洗；白木耳泡软后掐掉老蒂；红枣去核。
先将黑豆与梗米一起放进冷水中清洗干净，加冷水适当，煮约1小时后，添加大豆、大枣及清洗的白芝麻，再次煮约30分钟就可以。
4. 黑米粥煮出来为什么酸的
熬黑米粥的方法：
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。营养价值：黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症
5. 黑米熬粥会酸
最少也得十五分钟，因为黑米不爱烂糊。
6. 黑小米粥为什么是酸的
黑香米不是酸的，优质黑香米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
黑香米是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。
主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
7. 刚煮出来的黑米粥有酸味
1.
米的质量差:煮粥应采用优质的米,优质的米尝起来味道佳,微甜,无异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味;
2.
煮粥用水的水质不好导致粥变酸:应采用优质水煮粥;
3.
煮完粥后没有及时食用导致粥变酸:煮完粥后应及时食用。
8. 黑米粥有点酸煮了能吃吗
虾有点酸了，说明坏了，坏的东西就不能吃了。
9. 刚煮好的黑米粥是酸的怎么回事
黑米粥用小火慢慢煮2个小时就熟了。在煮黑米粥的时候通常需要浸泡3小时以上，过程中需要不停的去进行搅拌，让黑米粥受热更加的均匀，更容易熟透。黑米粥熬煮浓稠时，放入调味料，再稍煮片刻，即可食用。
黑米粥用高压锅炖煮30分钟即可食用。熬煮黑米粥的时候，最大的问题就是不容易煮烂和受热不均匀导致糊锅。所以煮前先用冷水进行浸泡才行，而高压锅可以完全避免受热不均匀导致糊锅的问题，让烹饪更加方便。
10. 刚煮好的黑米粥是酸的正常吗
您好，海参煮完之后放凉之后再用纯净水或者矿泉水泡24小时，之后就能直接吃了