一、黑米黑豆泡多久？
黑豆黑米大概需要泡5个小时左右，如果想要软糯一些的时间可能会更长一些，熬制的过程中一定要注意小火慢炖不能大火，泡的久一些并不会导致流失营养的，但是一定要注意，不能用热水泡，可以用温热水或者是凉水，胃不好的患者是可以喝五谷粥的，有助于养胃，只要长期调理养胃的作用是比较好的。
二、黑米怎么泡快？
想快速泡好黑米最好的方法是用温水泡黑米，建议浸泡3个小时以上。
黑米的外部有一层坚硬的种皮包裹，不容易煮烂，因此黑米在煮之前应该提前进行浸泡处理，使黑米吸收足够的水分，让外面的种皮变的松软，可以增快黑米煮烂的速度。
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
三、枫叶如何泡黑米？
准备好新鲜的枫叶枝条。
2.
用手把枫叶撸下来。
3.
把枫叶锤碎。
4.
把锤好的枫叶装入盘中，加水揉搓，把枫叶揉搓到很碎。
5.再把枫叶拧干，捞出枫叶渣。
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把枫叶汁放入锅中烧开。
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烧开后倒入300克糯米，搅拌放凉并浸泡一小时左右。
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滤出糯米，糯米被浸泡成黑色的了。
四、黑毛豆怎样泡醋？
黑毛豆泡醋的正确做法
材料：
黑毛豆100克、米醋300毫升
1、将黑毛豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑毛豆煮至表皮爆开，放凉。
2、把黑毛豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑毛豆。
3、将瓶盖封好，待黑毛豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑毛豆，膨胀之后便可食用。
五、醋泡黑米做法大全？
补肾黑发开胃之醋泡黑豆黑米的做法
步骤 1把黑米黑豆洗净控干水分，待用
步骤 2干锅一个，点火
步骤 3黑豆放进去，还是那句话搅啊搅，不停地搅拌
步骤 4听到豆子开始呻吟嗷嗷裂叫的时候，放黑米
步骤 5
黑米也都崩开花时，关火。我叫你关你就关，别像占了多大便宜似的，再等会儿再炒会儿，那你就错了，因为锅还热呢，等你还在犹豫关不关时，豆子们已经给你拉了黑脸，放了黑气
步骤 6
在等待豆儿粒儿晾凉时，别闲着啊，切姜片去
步骤 7
没啥可说的了，请君入瓮吧，醋要没过干货哦8分满就行，要是灌个9、10分满的话，你就等着吃它醋吧
步骤 8
这个样子，黑米3、4天就可以吃了，打开盖子时你会发现上面漂着一层黑米，先吃黑米吧，一星期后黑豆也可以实用了，每顿几粒即可。
六、黑米跟黑香米-黑米是不是黑香米?怎样辨别黑米呢？
黑米就是黑香米，是样的，也叫红米，糯米发甜有粘性。
七、包黑米粽子,啥时候泡米合适？
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。2糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化
八、怎样区分真黑米和假黑米？
1.看色泽
对于黑米来讲，色匀而均，没有过黑或者是过白的颜色，整粒黑米来讲，都是均匀的黑色。如果你发现，黑米里有白色的米或者是黑米粒黑的不均匀，则可能是假的。
2.搓颜色
对于黑米来讲，颜色是天然的，所以，根本搓不掉。你可以把黑米放在手心，然后用力搓一下，看一下手心是不是有黑的东西，如果有则不要购买。
3.掐表皮
对于黑米的表皮来看，实际上是在掐过后，就可以看到其皮有断层面。而如果你掐后，出现的是粉末状的话，则为劣质的黑玉。
4.碎黑米
把黑米弄碎了，然后看一下，黑玉的内心是什么颜色。对于好的黑米来讲，其心是乳白色的，而普通的大米则为透明色。若为内心黑，则为劣质。
5.用水泡
如果你购买了的话，然后用水泡一下，看一下是不是水会变成黑色。如果变成黑色的话，则为劣质的。一般情况下，水会出现浑浊，或红，或紫，则为劣质。
6.用白醋
滴一滴白醋到黑米上，可以看一下黑米有没有颜色的变化。对于正常的黑米来讲，会变红。而如果是劣质的黑米的话，则没有颜色的变化。
九、黑米煮之前要泡吗？
都要泡一下，黑米放锅前，是要用清水将米适当稍加掏洗三次左右即可。黑米外部有一层坚硬的皮包住，不容易煮烂，没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。
建议用高压锅煮，做法：加大枣，核桃仁、银耳、花生米、冰糖、白果等适合搭配。黑米粥是四季皆宜进补的佳品，营养价值更高。
十、黑米炒熟怎么泡才最好？
黑米泡能快速烂的方法非常简单，我们只需要加他放到高压锅里面加上一些开水就可以了，这种美食的味道是很好吃的，同时它的价格也是比较实惠的，我们也是可以在一些超市里面购买到的，一份的价格最多也就是七八块钱左右，很多人特别喜欢吃的呢。