一、大薏仁米和小薏仁米的区别？
，大薏仁米多是缅甸进口过来的小薏仁米，是我国贵州所生产的，而且小薏仁米比大薏仁米的功效要好很多。 不管是大薏仁米还是小薏仁米，都是有很多功效的，比如说对皮肤有很好的祛斑作用，同时富含比较多的维生素e能够使皮肤柔滑。
二、薏仁米可以和什么杂粮搭配？
颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃 ，薏米配赤小豆、祛湿；薏米配黑豆治肾湿；与绿豆配、去湿毒；与莲子、芡实、山药配袪湿补脾；薏仁米，俗称“薏苡 ”，是薏苡仁的种子，食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。由于它富有营养，因此是老幼皆宜的食品。
三、糯薏仁米和普通薏仁米有什么不同？
糯薏仁米的块头比一般的薏仁米更小，太阳底下呈现半透明的乳白色，仿佛珍珠，所以糯薏米还叫珍珠薏米。糯薏仁米的口感要强于普通薏仁米，其所有的营养物质成分也要多于普通薏米。
糯薏仁米同样具有益气健脾、祛湿利水消肿、通痹止痛、清热排毒、止带、止泻等多种功能。是日常人们营养保健，减肥瘦身的食物佳品。
四、大粒薏仁米和小粒薏仁米有什么区别？
一﹑口感不一样。
小薏仁易煮透，汤汁浓稠口感好。一般我们用来煮汤选小的。
大薏仁不易煮透，个大中间有硬粒，有药味。
二﹑外形不一样。
大薏米外形比较大一些
小薏米虽然个头比较小，但是颜色要更深一些。
三﹑药用价值不一样。
小薏米有健脾开胃的功效，性甘温、可消食、下气、回乳。
大薏米包括粗蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质都优于小薏米，可清热祛湿。
五、医用薏仁米和普通薏仁米一样吗？
不一样。首先两者有不一样的名称，普通的叫薏米，而中药薏仁米叫 薏苡仁。在有中药薏米和普通薏米在炮制上也不相同。普通的是作为食材，直接取薏苡的干燥种仁。
六、薏仁米，小米，黑米，花生，加一起煮粥可以吗？
薏仁米、小米、黑米、花生可以一起煮粥。材料：薏仁米、小米、大米、黑米、花生、绿豆、红豆、黑豆适量辅料：冰糖适量制作方法：
1、将准备好的材料清洗干净，放在水中浸泡2小时左右。
2、捞出材料放在砂锅中。
3、加入适量清水没过食材。
4、大火煮开，转中小火煮40分钟左右至材料成熟。
5、关火盛入碗中，加入少许冰糖调味即可食用。
七、孕妇可以吃薏仁米吗？
孕妇是不可以吃薏仁的，因为薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，很容易引起流产。孕期要多注意休息，最好不要熬夜，同时也不要吃桂圆，山楂，螃蟹等食物，这些食物也会引起流产，孕妇一定要注意。在生活中一定要适量运动，饮食也要以清淡为主，忌烟忌酒。
八、薏仁米孕妇可以吃吗？
孕妇不可以吃薏仁米，由于薏米性寒，能够促进子宫收缩，加大女性流产以及早产的概率，所以女性妊娠期间是不建议进食薏米的，在妊娠期内也要避免进食过于寒凉的食物，避免过多进食油炸食品，避免过多进食腌制食物，避免吸烟，避免饮酒，避免进食储存时间长、不新鲜的食物。
九、薏仁米可以固态发酵吗？
可以
以薏仁壳为填充料、薏仁麸为辅料,按照新型前液后固发酵法研制了薏仁碎米食醋。结果表明:以薏仁麸为辅料酿造食醋优于常用的辅料麦麸,添加比例为薏仁碎米:薏仁麸:薏仁壳=4:3:6;固态法酿制的薏仁碎米醋醅经过熏醋后挥发性香气成分种类和百分含量都大幅度增加,烘箱熏醋效果优于水浴熏制,在烘箱85℃下熏醋醅6 d得到的熏醋风味最佳;研制的薏仁碎米熏醋呈黑紫色且有光泽,酸味柔和、醇香、稍甜,具有薏仁特有的香气。
十、薏仁米和什么配合最好？
薏米可以和赤小豆一起吃最好。薏米和赤小豆都有去湿的作用。薏米还可以和黑米一起吃。它们有滋补的作用。优其是夏天，要多吃薏米和赤小豆，用薏米和赤小豆和墨米一起煮饭吃，这样对身体好。