洋葱鸡蛋的做法：
主料：鸡蛋4个、洋葱100g。
辅料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、黄酒适量。
1、鸡蛋打散，放入黄酒和少许盐。
2、把葱切碎。
3、再把葱放入鸡蛋液里搅匀。
4、切好洋葱待用。
5、上油锅。
6、先把兑好的鸡蛋液倒入锅中。
7、翻炒――出锅装盘待用。
8、锅里放少许油，放入洋葱翻炒。倒入少许酱油、鸡精翻炒。
9、再把炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒。
10、翻炒均匀，准备出锅。
11、出锅装盘。
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