洋葱炒鸡蛋比较好吃。洋葱炒鸡蛋的做法如下： 食材：洋葱200克、鸡蛋4个、葱蒜适量、油和盐适量、胡椒粉和鸡精少许。
1、洋葱洗净切成丝。
2、将四个鸡蛋打入碗中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。
3、锅中热油，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。
4、锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入洋葱爆炒。
5、放入鸡蛋一起翻炒即可。
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