1、洋葱去掉外层薄皮，记住留根，然后洗净；
2、洋葱立起来，根朝低，竖着平行切几刀，注意不能切到底，转90度再来几刀，注意不能切到底，根据自己需要的洋葱块的大小调整切的刀数和间距，然后洋葱就开花了；
3、接着把横着的洋葱从根部收拢压紧，垂直于之前的刀痕再切几刀，洋葱块就出来了。
1、洋葱1只，用刀切去洋葱的根部和顶部。
2、剥去洋葱的表皮。
3、先将洋葱对切成两半。
4、洋葱的切面贴着砧板，用刀对切一下。
5、再在洋葱上横切几下。
6、装盘，这样洋葱就切成了块
把洋葱去掉外皮，清洗干净后，切掉头部和底部，在把洋葱竖着从中间对半切开，取一半的洋葱，切面朝下放在案板上，顺着洋葱的纹路，竖着切3-4刀，用手固定住洋葱，再逆着从上向下切上几刀，另一半也按照同样的方法切即可。
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